冬季是非常寒冷的，人们经常要出去上班、办事，在寒风刺骨的天气里，很容易引起感冒，还会因为干燥的天气导致呼吸道疾病，比如肺热咳嗽、痰多。所以，在冬季的时候，我们要多喝汤，帮助滋阴润肺、清热解毒，还可以养血补气。
冬季养血补气滋阴润肺的汤饮
寒冬到来，滋补汤成了人们冬季养生的首选。我们都知道，广东人和香港人是非常喜欢炖汤喝的。现在，全国各地的人们都喜欢煲汤，不管是老年人还是孕妇，或者病人，都可以煲汤养生，尤其是在冬季的时候，更适合喝汤，不管是羊肉汤、排骨汤还是其他的滋补汤，都是非常受人们欢迎的。
冬季喝汤好处多
冬季大家可以在饭店点一份汤喝，也可以全家人围坐在一起炖汤喝，冬季的天气非常干燥，人们经常会出现口干舌燥的情况，因此，炖汤是非常适合补水养生的。我们用不同的食材可以炖不同的汤喝，煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等。
第一：莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、食盐
做法：将排骨剁成块，莲藕去皮之后切段备用;然后将排骨和莲藕一起放入锅中煲汤，大约一个半小时之后就可以加入适量的食盐起锅。
功效：莲藕排骨汤有非常好的清热补气的功效，服用之后不仅能够强壮身体，同时还能够延缓衰老，保持青春容颜。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，另外各种胶原蛋白的含量也不少，不仅能够强壮筋骨，同时含有的胶原蛋白还能够补充细胞中的营养，令肌肤更加的饱满。
第二：沙参麦冬汤
材料：北沙参、玉竹、麦冬、扁豆以及瘦肉
做法：瘦肉切小块备用，其他的食材清洗干净，然后一起放入锅中炖煮大约两个小时，起锅之前根据个人口味放入一些食盐就可以了。
功效：沙参麦冬汤这道食谱具有很好的润肺去燥作用。人们在冬季的时候炖沙参麦冬汤喝，可以用来治疗燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，具有很好的润肺止咳的效果，用沙参来煲汤具有很好的作用。
第三：阿胶鸡汤
材料：山东阿胶、老母鸡、枸杞、红枣
做法：将山东阿胶捏碎，老母鸡宰杀干净之后切块;将所有的食材一起放入瓦罐之中，然后隔水炖煮大约两个半小时。
功效：阿胶鸡汤对于女性有很好的滋阴润肺、补气养血的功效。女性服用之后能够起到很好的补血养颜作用，最好能够在女性月经结束之后服用。鸡汤是一种非常好的补品，特别是老母鸡汤效果更加，由于其中含有非常特殊的营养物质，对于一些咽喉部位的疾病例如咳嗽、咽喉肿痛等等具有很好的治疗效果。如果日常能够经常性的服用一些鸡汤，能够很好的提高身体抵抗力。
第四：莲子百合羹
材料：莲子、干百合、鸡蛋、白糖
做法：将莲子去芯，然后和百合一起熬煮;直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖，大约十五分钟之后就可以服用。
功效：莲子百合羹具有很好的滋阴润肺的功效，很多老人家容易出现心烦意乱的毛病，这个时候服用这道汤品，能够起到宁心安神的效果。莲子有清心、润肺、止咳的功效，百合可以静心安神，有利于老年人治疗失眠的情况。
上面我们为大家介绍的几款汤，是非常好的滋阴润肺、养血补气的汤。冬季天气非常寒冷，我们常喝汤可以帮助人们清火解毒、润肤健肌，还可以增强抵抗力，促进血液循环。帮助清除身体内的毒素，抵御寒冷和病毒对身体的危害。所以，冬季煲汤的好处非常多，不但利于人体吸收消化，还可以养身保健。
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