南方立冬吃什么好?南方立冬的饮食方法有哪些?南方立冬养生的注意事项是什么?南方立冬天气寒湿,和北方的干燥寒冷不同,人们在养生方面,也要和北方地区区别开来,要吃一些滋补身体的食物。下面我们来为大家介绍南方立冬养生方面的饮食方法和禁忌。
南方立冬养生的饮食方法
南方立冬要吃一些鸡鸭鱼等食物,人们需要调理脾胃运化功能,吃一些温补助阳、补肾益精的食物。南方立冬吃麻油鸡、四五鸡等鸡鸭鱼肉是非常适合的。南方立冬是进补的最佳季节,我们要适当进补,提高机体的抗病能力,既往有寒湿痹症,胃脘痛,特别是咳嗽、哮喘等呼吸道疾病,易被寒邪引发或加重病情,所以一定要适当进补。
清炖麻油鸡
麻油鸡是一道汉族风味名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。麻油鸡肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。
四物鸡
材料:当归20克、熟地黄15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克、盐、米酒各适量调味料乌骨鸡1只。
做法:鸡洗净、切块、汆烫、冲凉备用。将药材用过滤袋装好,放入炖锅内,再放入鸡块,加水盖过,淋上水酒,炖熟。加盐调味即可食用。
功效:四物汤是由当归、熟地黄、炒白芍和川芎等四味组成,具有补血、活血和止痛之效用。当归含挥发油及维生素E,有补血与活血之功效;熟地黄含有大量配糖体,具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效;川芎有行气活血作用,可加强当归的补血功效。
南方立冬养生的饮食禁忌
南方立冬虽然非常适合吃一些鸡鸭鱼肉,但是,如果过多食用南方立冬,会导致肥胖。而且人们要注意,肾阴虚则需要滋阴,肾阳虚者需要补阳。对于经常出现口腔溃疡、耳鸣肿痛、咽喉干痛、大便干结、排出困难或不尽的问题,需要滋阴。相反,则需要补肾阳。
我国南方地区的人们在冬季喜欢吃羊肉、狗肉等,像羊肉煲、狗肉煲就属于补肾阳的。而鸭肉、兔肉则属于滋阴的食物。所以,火爆的羊肉煲、狗肉煲并不适合所有人,会让部分人火上加火,让身体燥热不安,失眠烦躁,加重身体不适。
南方地区虽然和北方相比起来不是那么寒冷,但是,也是非常冷的,我们同样要注意保健养生。冬季适合吃一些淡水鱼、鸡肉、瘦肉、鸭肉等。吃这些东西可以为人们补充丰富的营养物质,而且不管是老年人还是年轻人、小孩子,都要注意滋补养身,而且还要多晒太阳、喝牛奶、预防骨质疏松,这样才能全面保养身体。
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