立冬是进入冬季的入口，冬季，人们更加需要注意滋补。在生活中，我们每天要奔忙于生活和工作，在户外寒冷的天气里，大家一定要注意从饮食上来保健养生。那么立冬吃什么好?立冬养生的饮食注意事项有哪些?下面我们来一起了解一下。
立冬季节抗寒保暖吃什么食物最滋补
进入立冬季节，人们要多注意手脚的保暖，还要注意暖胃暖身。注意多吃一些热量高、能力足的食物，那么哪些食物含有较高的能量呢?羊肉是暖性食物，可以经常吃，帮助人们驱寒气、补血气。老年人可多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类等。立冬季节，人们非常容易因为干燥的天气出现牙龈出血、口角炎和皮肤干燥等情况，所以适合吃一些蔬菜和水果来补充维生素。
立冬季节的饮食
鸡肉：
立冬季节，人们可以炖鸡汤或者吃鸡肉来滋补身体。因为鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸭肉：
鸭肉的肉质非常优良，营养价值和鸡肉不相上下。鸭肉肉味甘寒，有有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。如果人们在立冬时节，体内有热，可以多吃一些鸭肉。体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
鱼肉：
鱼肉的种类非常多，比如鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼等，鱼肉可以清蒸、红烧、炖汤、炒菜等。鱼肉的吃法非常多，肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
立冬养生吃什么好——番茄百合猪肝汤
【食效】：补血、润肺、清火。
【材料】：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。
【做法】：
1.猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2.将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。
3.番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。
4.加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。
立冬养生吃什么好——羊肉炖萝卜
【食效】：抵御风寒、增加热量
【材料】：羊肉400克、白萝卜200克、辅料辣椒(红，尖，干)10克、葱5克、花椒2克、姜2克、八角1个、料酒10毫升、生抽8毫升、老抽4毫升、白糖3克
【做法】：
1.羊肉洗净切块;准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用;
2.将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干;
3.依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香;
4.倒入料酒、生抽、老抽，撒入白糖;加清水，换高压锅炖25分钟;
5.待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅。
立冬的最佳食物和养生食谱我们在上面为大家做了非常详细的介绍了。在冬季，我国的南北方气温普遍都比较低，我们首先要注意加强锻炼，其次要多晒太阳帮助补钙，还要多喝水预防感冒。当然最重要的，是要从一日三餐中去吃一些非常适合立冬季节的养生食物，比如肉类、新鲜蔬菜和水果，这样，我们可以达到防寒保暖的功效，可以驱寒气、暖手脚。
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