夏天多喝酸奶，好处多。酸奶不仅营养丰富，且清凉、爽口，易被消化吸收，还可以增强人体免疫力，并能降低血脂及胆固醇，也可治疗便秘。夏饮酸奶对细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高，抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。
南方暑气重又湿热，需要注意健脾清热。初夏，南方“暑湿”现象比较严重，湿热天气容易引发身体功能紊乱，通常会干扰到肠、胃、脾的正常工作。这时候饮食最好以健脾、清热、祛湿为主，可以多吃点冬瓜、扁豆，也可以用荷叶、薏仁、陈皮等熬粥。
一些热带水果(荔枝、龙眼、芒果、榴莲)是最典型导致湿热的水果，不宜多吃。南方人夏季尽量不要吃生冷的食物，容易伤脾。南方人夏季爱喝用各种中草药制成的有清热功效的凉茶，但过量也容易伤脾，所以脾虚的人夏季应尽量少喝凉茶。
北方暑气重又湿热，需要注意养肺润燥。如果用饮食来对身体进行调理，南北方都需要去热消暑，但在细微之处各有不同。在较为干燥的北方地区，中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。对付暑热，可用吃水果的办法，北方人要多补充水分，饮食也要以养阴生津为主。可以多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果，如西瓜、梨、提子等。北方家庭可以用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，能起到清热养阴的效果。也可用构祀子和白菊花(或金银花)泡茶。
由此可见，夏季的饮食宝典，还是很有讲究的。南北方区别对待夏季饮食的方法，你学会了吗。
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