夏季天气炎热，这个季节购买回去的食材要新鲜，不要存放长久，不然会变质，所以在购买回去以后要存放好或者是当天购买当天就吃完，不然会对健康不利，接下来，苹果绿天然养生专家为大家介绍“夏至饮食小心食物中毒”，一起来详细的了解下吧。
1.发芽土豆：土豆在发芽或未成熟时，人体摄入后会引起中毒，主要是因为土豆内含有有毒物质龙葵素，在购买土豆回去后，要储藏在低温无阳光直接照射的地方，这样才可以减少皮肉变色、发芽多等问题，如果在食用土豆的时候发现青皮、发芽，那就要采取相应的解决办法了，发芽可以将发芽的部位挖深一些，青皮可以削去0.2厘米的厚度，要是有条件的最好还是不要吃了。
2.发霉甘蔗：甘蔗销售还是比较火的，但是甘蔗过了清明就不怎么新鲜了，如果爱吃甘蔗的朋友们还是会少些的购买，苹果绿天然养生专家提醒您购买甘蔗应选择新鲜的，没有点斑的，没有霉的，去皮以后白不发红的，这样的甘蔗吃的才会放心，要是甘蔗霉变是会引起食物中毒，千万不要购买了。
3.野蘑菇：野蘑菇在夏至以后会很多，但是每年均有一部分人因采食野蘑菇而丧命，因此，不要随意采摘、进食野生的蘑菇，尤其是颜色比较鲜艳的，为了避免吃到有毒蘑菇大家还是要去正规的市场去购买。
夏至饮食小心食物中毒，就介绍到这里，相信您也看到了，苹果绿天然养生专家说野生的蘑菇不要吃、发霉的甘蔗不能吃、发芽的土豆要慎重吃，不然都会导致食物中毒，如果您想要了解食物中毒的一些临床表现，可以继续浏览本网站文章查看。
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