春季是一个万物灵动的季节,这个季节万物都在复苏中,所以人也会感觉到很欢乐,这个季节也是流行病发的季节,春季应该多吃新鲜的瓜果蔬菜比较好,随着人们对食物的要求比较高,更多的人们喜欢上了野菜,其实野菜也是有很多种的。
1、荠菜
识别特征:十字花科,一年生或二年生草本植物。茎直立。基生叶丛生,大头羽状分裂;茎生叶披针形。花白色。花果期4到6月。生于农田、路边及荒地。吃的方法很简单,春天的时候把芥菜挖出来洗干净,然后放入开水里面烫一下,然后剁碎了加入盐,鸡精和肉馅一起搅拌,包饺子或者是馄饨都是不错的选择。
2、二月兰
识别特征:十字花科,一年生或二年生草本植物。茎直立。基生叶大头羽状分裂;茎生叶基部耳状抱茎。总状花序顶生,花紫色、浅红色。花果期4到6月。生于荒地、丘陵、山坡。食用的方法把二月兰洗干净以后放入开水里面烫一下,然后腌制变得深绿色就捞出来,再放入凉水里面漂洗后和粉丝做凉菜,也可以炒着吃,做汤或者是做馅都是不错的选择哦,来试试吧。
3、豆瓣菜
识别特征:十字花科,多年生草本植物。叶为奇数大头羽状复叶,小叶1~4对,卵形或宽卵形。总状花序顶生。花小,白色。长角果圆柱形,有短喙。花果期4到7月。生于溪边、水塘中。这样的菜其实很常见的,而且吃法也有很多,和上面的一样,做汤或者是做馅,还有火锅配料,可以烫一下做凉菜,口感好也很美味。
关于春季适合吃的野菜,上面小编剂给大家介绍了相关的一些种类了,这些都是平时比较常见的,在春季的时候都能够找到的野菜,特别是现在人们三高疾病越来越严重,所以平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果,少吃肉,希望这些小常识能够帮助你。
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