上火，这个词语大家在生活中随处可以见到，比如说喉痛痛，出现口腔溃疡，或者是大便干燥等等的情况都和上火有着密不可分的关系。如果出现了上火的情况，人们会非常的不舒服。这个和体质也是有关系的。当然想要预防上火也比较健康，养成良好的生活方式，饮食合理搭配，就可以减少这样的情况，哪些食物可以缓解上火的困扰呢?
苦寒制火
常吃苦味的食物也是去火的一种不错的选择。“苦”味食品是“火”的天敌.苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱,尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑,消除疲劳的作用.最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌,炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的.除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁,苦菜,苦丁茶,芹菜,芥兰,等,同样能清热解暑。
清热解毒
清热解毒类食物多具有抗菌消炎的作用，一起还能对各种实火具有降火作用。清热解毒的食物：菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等。
利湿泻火
上火经过饮食治疗，需求留意饮食，不宜暴饮暴食、酗酒。少食用肥腻食物、甜味食物，确保杰出的消化系统，一起适度饮水，防止水湿或湿气外入，应运用利湿的食物，具有降实火的作用。利湿的食物：冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等。
凉血敛血
凉血敛血类食物具有清凉血液的成效，对内部火气上升具有极好的治疗作用。凉血敛血类食物：莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等。
这些食物都是比较常见的，而且是我们生活中常吃的食物，但是它们却对人体有着很大的帮助。常吃苦味的食物也是可以有效的去火的，比如说杏仁啊，或者是苦瓜，苦菜等等都是可以有清热解暑的功效。同时还有菊花，番茄啊，或者是冬瓜，鲫鱼等等的食物都可以泻火解毒，大家在选择上可以试试这些食物。
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