春季,是自己种最早的季节,从立春起到立夏之日止。春天,大自然的阳气初发,向外疏散。春季养生的原则是顺应自然界阳气健生而旺的规律,保护人体的阳气。
人体的五脏的肝和春季之气相应,所以春天肝气相对旺盛,脾胃的消耗功能相对减弱,春天要多吃点算的食物,少吃甜食。
食养原则
在早春气候脚冷的时候,要多食用一些温补性的食物,如牛蒡、胡萝卜、山药、薯类和青菜。
1、新鲜蔬菜含有许多膳食纤维,多食用新鲜的蔬果可以弥补身体内维生素、矿物质及微量元素的不足,如韭菜、香椿、豌豆苗等。
2、春天容易干燥、皮肤粗糙,干咳、咽痛,可以多食用一些补充津液的食物,如梨、山楂等。
3、春天要发散寒邪,扶助阳气,应该多吃一些性味甘平的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、新鲜蔬果等。
4、春天病毒流行较多,增强人体的免疫能力很重要,应该多吃一点含有维生素、抗病毒的食物,如小白菜、油菜、青椒、番茄等蔬菜和柑橘、柠檬等水果。
5、春天是呼吸道疾病的高发期,保护和增强上呼吸道的功能特别重要,应该多吃胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,从而抵抗各种致病因素的侵袭。
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