辰时是早上的7:00~9:00，此时是胃经主事。因此，在此时调理胃经气血最为适宜。胃经是位于人体正面的很长的一条经脉，它起于迎香，然后往上一直走，走到山根，然后沿着头角至额颅，先走颜面，然后沿着身体一直走到脚趾的中趾，就是第二个脚趾底下。如果第二个脚趾出现疼痛，就是胃经出现问题了。子时到卯时，其实是人体营养再分配的阶段。经过一晚上的消耗，胃经早巳“疲惫不堪”，所以更应该吃早饭，补充它所需要的营养成分。
辰时吃早餐，必要又健康
中医认为脾胃是“仓廪之官”，胃为“水谷气血之海”，它像一个发电站，生成营养物质，是人体能量的源头。能量一旦不够用，很多器官代谢速度就会减慢，工作效率也会降低，长期下去，疾病也就随之而来。
由于辰时是胃经最旺的时候，且人体阳气充足、气机旺盛，为了保持身体阴阳平衡就应该补充一些阴性物质，而早餐就是属阴的。
此时吃早餐，因为体内的阳气最盛，脾胃的运化功能最强，所以即使摄入再多的食物，我们的身体也能把它消灭干净，一点也不会长胖。假如你不吃早餐，脾胃就会空运转，过多地分泌胃酸，长此以往，胃病就会找上门来了。另外，还容易导致胃经气血不足。
早餐在胃中受纳腐熟，到了下一个时辰巳时，脾经当令的时候，把食物变成精血，然后输送到全身。如果不吃早餐，脾经没有收到胃里传来的食物，脾没有东西运化，人就会感到头晕乏力。脾胃为气血生化之源，脾胃功能不正常了，人体的气血就会不足，各脏腑也会因缺少气血的供养而使百病缠身。可见，不吃早餐的“牺牲”是很大的。
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