冬至节气要进补,因为冬季寒冷,很容易出现体质虚弱的情况,所以在饮食上面要注意很多的问题。冬至吃什么驱寒进补?下面推荐一些适合冬季食用的食谱,可以起到温补的作用,来看看这些食谱的介绍,可以有提高体质的作用。
黄精炖肘子
黄精10克,猪肘子750克,党参10克,怀山药20克,大枣5粒,姜、料酒、味精、盐各适量。猪肘子去毛洗净,剁成块,与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅,加适量水,置大火上煮沸,小火煨炖至熟,调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的功效。这款食谱可以起到养胃的作用,而且也可以驱寒,补气血,对于提高体质,补充丰富的蛋白质和钙质有好处。
山药枸杞鸡汤
怀山药30克,枸杞子15克,母鸡半只(约500克),生姜3片,精盐适量。母鸡洗净切块,与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5~2小时,调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。山药和鸡一起炖,可以有养阴的作用,对于补虚劳有好处,还可以起到驱寒养胃的作用。
菟丝子粥
菟丝子30克,粳米150克,白糖适量。将菟丝子洗净并捣碎,放入沙锅中,加适量清水,小火煎汤,去渣取汁,再加淘净的粳米煮粥。待粥快好时调入白糖,稍煮片刻,便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效。这样的一款食谱适合冬至食用,具有健脾胃止泻的租用,而且也可以有提高体质驱寒的效果。
冬至节气吃什么好,上面的这些食谱是不错的选择,这些食谱可以起到温补的作用,对于强身健体有好处,而且也可以有进补驱寒的作用。冬至节气后要注意保暖,多吃一些滋补的食物是不错的选择,而且也可以起到保健养生的作用,不妨试试。
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