霜降是我们大家都熟悉的了吧，这是属于秋季的最后一个节气了，在这时候我们就可以发现天气是比较干燥的了，所以在这时候就需要学会滋阴润燥才行了，在这时候选择吃莲藕是非常好的，下面就让我们一起看看霜降吃莲藕的情况吧。
霜降养生不能少了的蔬菜是莲藕。本身在霜降的时候就是鲜藕大量上市的时候，作为时令蔬菜的一种，我们是可以选择去吃的了。而且秋季天干物燥，多吃一些莲藕则能养阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕性温，还可补肺、养血。
同时我们需要注意了，由于莲藕含碳水化合物比率高，被归类为五谷根茎类，但它的膳食纤维是米饭的4倍，能促进肠蠕动预防便秘，还能加速胆固醇代谢，增加饱足感。对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益，对于产妇也极为适合，是可以很好的帮助我们补充营养物质的哦。
而且在平时的生活中，我们在吃莲藕的时候就会出现这样的情况，不少人都喜欢白莲藕，似乎是莲藕越白越好，事实上并非如此，现在很多不法商贩为了让莲藕更加好看，往往会选择用药水浸泡。相比之下，建议大家选择外皮呈黄褐色，肉肥厚的莲藕。此外，藕节短、藕身粗的为好，这样的成熟度高，口感佳;再次是选择藕节与藕节的连接处距离长的，这样口感比较松软;最后要选择外形饱满带点泥土的，这样易保存，这是我们在挑选莲藕的时候需要注意的细节哦。
上面我们就给大家介绍了霜降的食物选择，可以发现我们在霜降的时候选择吃莲藕是非常好的，本身在这时候我们吃莲藕是非常有营养的，而且营养价值也的确是非常好的， 可以很好的滋阴润燥，是我们大家要注意不能错过的哦。
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