白萝卜是人们在冬季的时候非常喜欢吃的蔬菜，白萝卜有丰富的营养价值，可以帮助人们止咳化痰、生津润燥，还可以清凉解毒、通利大小便。白萝卜的营养价值非常高，可以作为蔬菜食用，也可以作为水果食用。在冬季的时候，吃白萝卜的好处是非常多的，白萝卜含有丰富的维生素，还有钙、磷、碳水化合物等营养物质。
冬季吃白萝卜有什么保健功效
冬季吃白萝卜的好处是非常多的，白萝卜是人们常吃的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
冬天吃白萝卜的好处
1、增食欲、促消化：冬季吃白萝卜可以帮助大家增加食欲、帮助消化，还可以缓解便秘。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜有便秘症状，可以煮食;积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎细细嚼咽。
2、缓解口腔溃疡：白萝卜可以帮助大家预防口腔溃疡，可以做成一些食疗方剂，用来治疗冬季常见的咽喉炎和口腔溃疡，效果比较好。口腔溃疡，可以捣汁漱口。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服。
3、有利各种泌尿系疾病：人们如果在冬季有泌尿结石、排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、滋养皮肤：女性冬季吃白萝卜可以帮助滋养皮肤，对皮肤的保养有很多的好处。白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。白萝卜可以帮助大家排毒养颜，白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
5、防癌：白萝卜还有非常好的抗癌功效，在冬季的时候，患有肿瘤的人群可以经常吃白萝卜帮助抗癌。白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌功效。
红白萝卜为何不可同吃
冬季的时候吃白萝卜的好处是非常多的，而且人们经常子啊冬季会把白萝卜和红萝卜做成泡菜吃，其实，把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口。其实，这种吃法不科学，按照两类蔬菜“相克”的现象，胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起。
白萝卜和红萝卜一定不要一起吃，不然会导致营养物质无法吸收，白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者。除胡萝卜之外，还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。当胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时，如果加一些食用醋，抗坏血酸的作用就会急速减弱。另外，西红柿、茄子等也含有阻止这种作用的物质。
以上我们为大家介绍了冬季的时候吃白萝卜的好处，白萝卜可以帮助人们增加食欲、帮助消化，还可以缓解口腔溃疡，有利于治疗多种泌尿系统疾病，滋养皮肤、排毒养颜，还可以防癌。但是，白萝卜在食用的时候，不要和红萝卜一起吃，不然会影响其中的营养物质吸收，不利于人体健康。
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