由于天气原因，在不同的时候要采取不同的饮食，小寒需要的饮食也要有所改变，因为天气变凉了，要吃一些滋阴、养胃、健脾的菜肴，那么，哪些菜肴有这样的功效呢，苹果绿天然养生专家下面为大家介绍，一起来了解下适合小寒养生的菜肴吧。
滋阴菜谱——南瓜百合盅：食材需要小南瓜1个、冰糖适量、干百合若干、蜜糖少许。先把材料处理一下，小南瓜去顶掏空再取出南瓜肉切成小块、干百合泡软，然后把百合、南瓜肉、冰糖一起放入南瓜盅内，上面淋上几勺蜂蜜放入蒸锅中蒸，半小时后就可以了。南瓜百合盅有润肺止咳、宁心安神、美容养颜的功效，很适合小寒食用。
养胃菜谱——木耳枸杞炒淮山：食材需要淮山15朵、枸杞20粒、木耳400g、姜葱少许、橄榄油、盐，黄酒。先将木耳泡发备用，在把黄酒浸泡枸杞一下备用，在把葱切段、姜切丝备用，在把淮山须烧掉去皮切片后放入水中备用。材料处理好以后起锅，放入适量的油，在放入姜丝爆香，再放淮山炒几分钟，接着木耳、枸杞放入，翻炒几下倒入黄酒、盐、葱丝，翻炒完以后就可以出锅了。木耳枸杞炒淮山有益气养精、养胃、养血驻颜、补脾肺肾的功效。
健脾菜谱——冰糖紫糯米藕：材需要莲藕、紫糯米、白米、桂花糖、冰糖少许。将紫糯米用凉水浸泡两小时、莲藕切开一头洗净，在把泡好的糯米和白米放在一起，用筷子把米装入莲藕的孔中，再切下的一头合上，用牙签插紧固定好。然后放入锅内，注意是不粘锅哦，在大火煮，90分钟后就可以了。冰糖紫糯米有藕健脾养胃、益血生肌功效。
小寒食谱要吃养胃、滋阴、健脾功效的菜，以上苹果绿天然养生专家为大家介绍的冰糖紫糯米藕、木耳枸杞炒淮山、南瓜百合盅，相信大家都看到了，这些菜肴营养全面，色泽美观，食用以后对人体有不错的效果，但是要注意小寒的时候要适当的吃，不要功效好就吃的多了。
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