1.卤鹅哥直播带货，3小时卖了几百万
还记得那个靠投喂海外顶流网红甲亢哥而走红的荣昌卤鹅哥吗？在迎来了泼天流量之后，他的人生开始了新篇章。
最近，荣昌江哥（卤鹅哥）正式在抖音开启了直播带货首秀，销售荣昌特产卤鹅，吸引大批网友围观，异常火爆。数据显示，卤鹅哥只用了3个小时就达成了3万份订单，总销售额突破了300万元。
图源：微博
目前，卤鹅哥的抖音橱窗已经上架了多件商品，都是一些地方特色美食、零售，包括荣昌卤鹅、铜鼓花椒鸡、重庆酸辣粉、葱香鹅蛋卷、牛油火锅底料等，共计有37件商品。
这其中，不乏一些销量过万的爆款商品，比方说其中一件打出“江哥卤鹅专属”旗号的椿林卤鹅，已经售出了1.1万件，销售额差不多将近130万元。
对于卤鹅哥这样一位刚火不久、刚刚开始直播带货的主播而言，这样的带货成绩，已经十分惊人了。目前看来，卤鹅哥确实是成功把握了来之不易的机遇，在商业化的道路上迈出了重要一步。
图源：抖音
回顾过去，卤鹅哥的走红之路，可以说是完美诠释了“有志者，事竟成”这句话。
此前，卤鹅哥只是抖音上一个不温不火的小博主。他常常宣传家乡美食，做过很多捐款之类的好事，但并没有引起很大的关注。他个人的经济状况似乎也不是特别好，网上有消息称，卤鹅哥的房贷甚至还逾期了。
一切的转折，出现在今年3月。
那时，在海外拥有将近4000万粉丝的超级大网红“甲亢哥”开启了中国行，引来大批人围观、追捧。得知这个消息的卤鹅哥意识到，这可能是一个千载难逢的机遇。于是他借了一笔钱凑到了路费，踏上了“寻找甲亢哥”之旅。
在成都春熙路街头，卤鹅哥第一次带着他的荣昌卤鹅出现在甲亢哥直播间里。他穿着标志性的东北大花棉袄，费劲挤过层层人群，挤到了甲亢哥身前，不顾保镖的阻拦，将手中卤鹅递给了甲亢哥。
图源：抖音
尽管甲亢哥不知道这个中国大叔从哪儿冒出来的，但甲亢哥还是很给面子地吃了一口卤鹅，并表示味道不错，甚至之后上车还在回味。
之后，卤鹅哥一路追着甲亢哥跑了4个城市，分别是重庆、香港、深圳和长沙。每一次，卤鹅哥都穿着他那让人印象深刻的大花棉袄，给甲亢哥投喂各种家乡特色美食，比如荣昌乳猪、荣昌椒麻鸡等。
随着时间的推移，卤鹅哥和甲亢哥的感情越来越深，在深圳时，他们一起坐商务车看无人机展；在最后一站长沙，甲亢哥道别时还依依不舍地表示，要卤鹅哥之后去美国找他玩。
不仅甲亢哥与他产生了深厚情谊，观众们也被卤鹅哥坚持不懈宣传家乡美食的行为所打动。毕竟俗话说得好，真诚就是最好的必杀技。
回到家乡之后，卤鹅哥受到了乡亲们的热烈欢迎。荣昌区政府授予他“荣昌首席卤鹅推介官”和“荣昌美食全球推介使”称号，不仅给他报销了五城出行的费用，还奖励了他十万元。
图源：微博
卤鹅哥这一趟出行，实在是收获满满。一方面，他自己获得了巨大的流量，吸引了大批网友关注。截止到目前，“荣昌江哥（卤鹅哥）”抖音账号粉丝数已经达到了86万。
另一方面，在卤鹅哥的努力之下，荣昌卤鹅等地方特色美食也获得了很大的曝光度，推动了相关商家生意增长。数据显示，荣昌卤鹅被带火之后，多家重庆荣昌区卤鹅店销量激增，荣昌卤鹅线上订单量也平均增长了105%，势头十分惊人。
图源：微博
不得不承认，卤鹅哥这位素人大叔，不仅自己成功逆天改命，还带动了家乡美食生意，真是给父老乡亲们长脸了。
2.电商拉动地方特色美食生意
复盘卤鹅哥的走红之路，可以看到，他自始至终都在强调一点，那就是让家乡美食被更多人看到，“我的初心就是为了让我们的荣昌出圈，让我们的老百姓更好。”
最近，卤鹅哥在提及给甲亢哥投喂卤鹅的原因时，袒露自己的心声：“去年淄博烧烤火了、天水麻辣烫火了，那么我们荣昌有这么多的好吃的美食特产，为什么没有爆火的？”
“我后来思考了很多，也做了一些努力，拍视频宣传荣昌美食，但是流量并不大。有了前面的铺垫，这次“甲亢哥”来了，我就带着卤鹅从重庆到成都去找他，他尝完之后觉得挺好吃。烤乳猪也是我们本地特色，我还给‘甲亢哥’投喂过烤乳猪，但后来才知道他不吃猪肉。”
图源：小红书
后来他直播带货，也是为了助农，为了拉动家乡美食的销量。
像卤鹅哥这样依靠自身影响力为地方特色美食做宣传的网红，其实还有很多。最为人熟知的可能就是顶流网红李子柒。她通过视频和电商，将包括螺蛳粉、藕粉、腊肉在内的一系列地方特色美食打造成文化消费品，创立了自有品牌，进行销售。
目前已有681万粉丝的李子柒天猫旗舰店，就专门售卖这些特色美食。这其中，不乏销量过万的爆款商品。
图源：淘宝APP
其他一些大主播和机构也在做着相同的事。比如董宇辉的东方甄选，通过知识型带货宣传东北大米、云南菌菇等地方特产；辛巴团队联动地方企业进行助农直播，宣传销售河北雪梨、陕西苹果等产品。
客观来看，通过电商渠道，地方传统美食能够打破时空限制、拓宽市场，吸引全国各地消费者的注意力。一些有能力的带货主播能够以现场试吃、讲述食材故事和地方风土人情等方式引起观众的共鸣，进一步带动销售。
不少我们的熟知的地方美食就是通过线上渠道实现生意的爆发性增长，给当地商家带来机遇。
不过必须要指出的是，与机遇随之而来的也有挑战。目前，一些地方特色美食的销售，还是比较依赖大主播的带货，缺乏自主流量。如果主播流量减退，对特色美食的销售可能也会造成打击。
就像卤鹅哥说的：“我认为流量过去是很正常的，没有谁能够长红。我能做的就是想办法把流量留得更久一些。”
再一个，许多地方特色美食都比较同质化，一个产品火了，往往会催生出一堆模仿和跟卖，导致内卷化竞争，也让消费者感到审美疲劳。
所以综合来看，要想实现生意的可持续增长，地方特色美食产业有必要进行供应链升级，改进产品包装、提高生产标准、优化产品质量，进而形成差异化竞争，完成从“土味”到“精品”的转型。
我们有理由相信，随着电商行业的持续发展，地方特色美食商家还将迎来更多的机遇。不过在未来，能够屹立不倒、越做越好的，应当是那些积极调整创新、为消费者提供优质产品和服务的商家。
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