8月7日晚间，煌上煌发布2025年半年报。2025 年上半年，煌上煌展现出强大的韧性与活力，交出了一份良好答卷。报告期内，公司实现营业收入达 9.84 亿元，归属于上市公司股东的净利润为7691.99 万元，同比增长 26.90%，扣非净利润为6810万元，同比增长40.27%。公司酱卤肉制品业综合毛利率同比提升2.23个百分点，销售费用较去年同期大幅减少，销售费用额同比下降27.38%。
亮眼的业绩背后，是煌上煌在产品创新、市场拓展、数字化转型等多方面持续发力的成果，彰显了煌上煌作为卤味行业领军者的深厚底蕴与前瞻布局。
2025上半年，煌上煌在品牌营销、新品研发、终端门店赋能等方面持续发力，不断拓宽新兴消费场景，增强酱卤食品的刚需属性，打造差异化商品，摆脱行业同质化困境，升级消费终端体验，提升产品的情绪价值，稳步推进业务增长，为未来发展奠定了坚实基础。
产品为核创新加码，加速品牌年轻化
煌上煌始终将创新视为发展的核心动力，围绕市场需求与消费趋势，积极推动产品创新升级，不断丰富产品矩阵。公司通过不断创新产品与消费场景，持续引领消费市场潮流。公司推出的“手撕酱鸭”单品，凭借其独特的32道秘制工艺与72个小时酱卤制作工艺，一经推出便受到市场热烈追捧，销量显著增长。报告期内，煌上煌陆续推出手撕鹌鹑、荣昌卤鹅、酱油鸭等系列新品，同时持续打造“手撕酱鸭”核心大单品，截止报告期末该单品销售占比达 22%。
煌上煌积极打造品牌认可度，“煌上煌”品牌在全国多区域的消费者心目中得到了高度认可，被中国品牌杂志社评选为“中国品牌.典范 100”，煌上煌酱鸭也被评为“中国特色风味食品标志性产品”，公司近年来获得农业产业化国家重点龙头企业、国家酱卤肉制品工程研究中心、江西省省级企业技术中心等多项荣誉。报告期公司先后获第六届产品金奖、福布斯 2025 大消费年度价值企业、沙利文 2025 大消费年度影响力品牌、南昌三绝等各大行业奖项。
米制品作为煌上煌业务增长的“第二曲线”，在2025上半年同样取得优良表现。2025 年上半年，真真老老持续深耕“古法嘉兴粽”这一核心品类，以非遗工艺传承与创新为品牌根基，坚持现包现煮的匠心商业模式，让每一颗粽子都承载传统技艺的温度，进一步强化产品差异化竞争力。同时，品牌持续以“鲜”为核心卖点，升级首创专利“金袋鲜 2.0”保鲜技术，通过“一次蒸煮”工艺突破，巩固行业保鲜技术领导地位，为消费者提供更优质的口感体验。
在品牌推广方面，真真老老围绕明星产品“小金袋”及系列新品展开全方位营销，深度参与礼好端午、合肥粽子文化节、深圳礼品展等行业展会，举办“第十四届百粽宴”等创意活动，增强品牌互动与渠道赋能。同时，携手王老吉开展异业合作，推出“吉粽”联名礼盒，并走进高校推广，结合端午节点打造线下快闪店，精准触达年轻消费群体；整合上海虹桥高铁站、机场、杭州高铁站、社区道闸等高势能线下场景，以及微博、朋友圈、小红书等线上平台，实现立体化品牌曝光，累计覆盖受众超 15 万人次，总曝光量突破 4000 万。此外，真真老老积极践行社会责任，通过“爱心送粽”等公益活动，传递品牌温度，强化消费者情感联结，持续为打造米制品行业标杆品牌注入创新动能。
公司近年来培育的猪蹄网红小吃品牌“独椒戏”，传承了煌上煌沉淀 30 年的深厚酱卤工艺，面对现代消 费者对健康和口味的双重追求，创新性地提出 “鲜卤再烤” 核心技法。其招牌爆品 “卤烤猪蹄” 凭借 Q 弹软糯、香味浓郁的特点，令消费者百吃不厌， 在市场中脱颖而出，成为消费者复购的首选。
目前，卤制品消费以中青年为主。卤制品消费中，年轻消费者逐步占据更大比重，煌上煌通过多维度策略实现品牌焕新，触达年轻群体。报告期内，煌上煌积极和“Z世代”达成共鸣，不断重塑年轻化品牌内容，打造消费新场景。公司围绕消费者需求，先后统筹策划《过红火年、吃煌上煌》、《你好，春天鸭》等全国性联动活动，创新策划江西美巡赛、其中手撕酱鸭节获 2025 年实战金奖策划。期间公司统筹参与“江西省农博会”“深圳礼品展”“大湾区产品展”“江西美食走进商务部”等全国大型头部行业展会、招商展会，同时聚焦年轻客群，先后参与《巨浪音乐节》、《巨星演唱会》等活动，加速品牌年轻化。
数字化转型成效显著，持续推进终端门店赋能
在数字化浪潮下，煌上煌积极拥抱数字化转型，将数字技术深度融入企业运营的各个环节，为市场拓展与品牌提升注入强大动力。报告期，公司结合景区特点，以推广江西美食为初心，整合区域范围内优质供应链、产品打造网红特产店，为全方位满足来赣游客的需求进行门店模型迭代升级，累计服务超百万来赣游客；同时紧跟时下热点，创新自主策划、爆点频出，从高铁冠名、创意地铁、到酱卤大锅等出圈营销事件，整体线上线下曝光超 2 亿，同时与京东、海尔、花呗、陈克明等近 200 多家品牌友好联动，以亿级流量加持，全方位为终端门店赋能。
在工厂建设方面，公司已经建成集肉鸭孵化、养殖、屠宰、加工、冷链、门店销售的全产业链商业模式，引入ERP、MES、WMS等系统，建立了一物一码产品可溯源追溯体系，实现对产品质量和加工过程的实时记录和跟踪。目前，煌上煌数字化酱卤智慧工厂项目，已完成核心卤煮设备的设计及数字仿真建模验证，正在进行一期项目实施建设。
煌上煌持续推动终端门店运营标准升级，通过营销中台＆POS 一期项目实施落地，优化、整合门店终端收银、报单、小程序点单、会员等信息系统，链接门店全方位的解决方案及优质服务，实现智能化的增长转型。
同时，公司基于终端多样化的新零售消费场景，通过运用营销中台会员系统能力，制定全渠道会员营销策略，实现公域（外卖到家、到店团购）获客导入会员中心，构建包括会员等级制度、积分奖励机制等完整的会员运营体系，提升品牌会员忠诚度，促进新零售业绩增长。
2025 年上半年，煌上煌在品牌营销、新品研发、终端门店赋能等方面持续发力，在复杂多变的市场环境中脱颖而出，实现业绩的稳健增长。目前，随着提振消费政策带来的积极影响，煌上煌将持续受益政策，通过深化数字化转型，不断优化产品结构，拓展市场版图，为消费者带来更多优质美味的产品，为股东创造更大价值，在卤味行业持续领航前行，谱写更加辉煌的发展篇章。（新京报）
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