即时零售的新一轮厮杀正在到来。
小象超市成立新公司
眼下，即时零售的战火正从早期的流量争夺和补贴比拼，悄然步入品质革命与供应链建设的新战场。无论是阿里、京东，还是美团，都试图通过履约效率的提升、商品结构和服务体验的优化，赢得存量市场的用户心智。而在这新一轮的战略升级中，美团的小象超市，显得格外活跃。
近期，天眼查App显示，小象超市在安徽成立了新公司——安徽象鲜科技有限公司，该公司由北京象鲜科技有限公司全资持股，法定代表人为谢益军，注册资本1000万人民币，经营范围包括互联网销售、餐饮管理、外卖递送服务、食品销售等。
图源：天眼查
这一举动，正好呼应了美团今年6月宣布的全面拓展即时零售战略——大力加码小象超市，推动其向所有一二线城市进军，同时逐步覆盖全国200个优质县级农产区。如今，小象超市新公司的成立，或许是美团即时零售网络向全国纵深扩展的关键落子。
眼下，阿里、京东、美团的即时零售竞争打得火热。而美团将小象超市作为其即时零售战略布局的关键棋子，主要源于小象超市近几年凭借全国扩张战略，实现了快速发展。据悉，小象超市2024年GMV接近300亿，展现出强劲的增长势头。
具体来看，小象超市诞生之初，作为美团自营零售业务“美团买菜”，在生鲜电商领域开始初步尝试。然而，生鲜前置仓的损耗难以控制，始终找不到营收和利润持续增长的发展模式，而后美团便开始调整战略。
图源：小象超市
2023年12月，“美团买菜”正式更名为小象超市，标志着其从生鲜电商向全品类超市转型，开始承接消费者全场景的购物需求。而且，为了支撑小象超市的全品类战略，其前置仓也从400平方米小仓升级为800-1000平方米的大仓模式，容量在4000SKU到6000SKU之间。据晚点 LatePost报道，小象超市的小仓日均订单量约1200单，而大仓日均订单量可达2000单以上。其中，北京和上海的部分大仓日订单量可高达5000到6000单。
同时，随着小象超市仓储能力的提升，其也实现了自身的全国化扩张。今年新增长沙站后，小象超市的全国布局已达18城。
除此之外，小象超市还打造了自有品牌，目前已开发有象优选、象大厨、象划算三大系列。其中“象优选”负责做品质有保障、品类丰富的商品，“象大厨”则以优质餐饮类商品为主，而“象划算”主打性价比商品。
整体而言，美团闪电仓的加速落地以及小象内部业务的精细化发展，都极大推进了小象超市的全国化扩张。
值得一提的是，小象超市的战略布局从一开始就着眼于全国市场，而不像京东七鲜那样，主要集中于华北地区。
具体来看，小象超市的扩张策略表现为先覆盖一线城市，再拓展到周边及一些热门城市。前期，美团买菜（小象超市前身）重点完成了北上广深以及武汉的覆盖，并在此基础上持续扩大了这些城市的仓储密度。此后，其再根据重点区域进行城市与仓储网络的拓展。而眼下，小象超市也正通过点到面的方式，逐步在全国范围内建立起自己的市场地位。
事实上，除了国内市场，小象超市还将目光放眼海外。今年5月，小象超市落地沙特利雅得。如果，小象超市的海外运营模式能够成功，那么，美团旗下的众多自营商品以及供应链也将获得新的发展空间。
如此看来，小象超市可谓是全面开花。未来，其或许可以凭借自身的轻资产发展模式，成为美团即时零售布局的重要把手。
即时零售竞争才刚触及商业本质
纵观阿里、京东、美团这段时间的即时零售竞争，目前仍主要围绕外卖展开。而眼下，三者的外卖竞争也已经步入深水区，战火从昔日的补贴大战，悄然转向了供应链深耕以及线下市场的布局。
具体来看，今年7月刚开始，淘宝闪购就率先打响了新一轮的补贴大战，宣布未来12个月内将直补商家和消费者500亿元。在此后的两周时间里，外卖平台纷纷使出浑身解数，大打补贴战，行业也陷入了一场前所未有的消费狂欢，而平台也迎来了订单量的暴涨。最新数据显示，淘宝闪购日订单量已稳定在9000万单，而美团的即时零售订单量也突破1.5亿单。
然而，这场声势浩大的补贴战也引起了市场监管部门的关注。于是，7月中旬，市场监管总局约谈了饿了么、京东、美团。
其中，市场监管总局要求相关平台企业严格遵守法律法规规定，严格落实主体责任，进一步规范促销行为，理性参与竞争，共同构建消费者、商家、外卖骑手和平台企业等多方共赢的良好生态，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。
图源：微博@中国新闻网
事实上，这已经是市场监管部门对外卖平台发起的第二次约谈。今年5月，市场监管总局会同中央社会工作部、中央网信办、人力资源社会保障部商务部，约谈京东、美团、饿了么等平台企业。要求相关平台企业主动履行社会责任，合法规范经营，公平有序竞争，切实维护消费者、平台内经营者和外卖骑手的合法权益，促进平台经济规范健康有序发展。
图源：微博@央视新闻
短短两个月内，饿了么、京东、美团就被约谈两次，足以说明补贴战对市场秩序的影响力之大。而此次约谈之后，外卖平台的竞争也开始回归理性。
而且，外卖行业早已证明，补贴只能在短时间内促进消费，补贴一旦停止，平台订单量将断崖式下降，无法真正建立起用户心智。此前，滴滴外卖、百度外卖都曾凭借巨额补贴短暂冲击外卖市场，但最终都因为无法持续烧钱而退出竞争。
所以说，平台如果无法在补贴之外建立起真正的用户粘性，那么订单量的高速增长将只是昙花一现。而想要建立起稳定的用户心智，平台仍需落实到外卖品质和服务质量的提升之上，不断优化用户体验。
眼下，阿里、京东、美团纷纷加码品质外卖，共同构建让消费者看得见、吃得放心的外卖市场环境。
近期，饿了么宣布启动“明厨亮灶2.0”推广计划，联合钉钉共同推出“食安钉”产品，为餐饮商家提供包括食安治理、店铺经营等在内的餐饮门店管理一站式数字化解决方案。
此前，饿了么还全面升级了“优店腾跃计划”，再投入超10亿元，加码抢夺品质外卖商家。
品质外卖作为京东外卖的差异化竞争优势，近期也得到了极大推进。日前，京东启动了自营外卖“七鲜小厨”业务，试图通过与餐饮商家、个体厨师进行菜品研发，以及平台的规模化开店，将菜品卖到全国各地。而且，京东还计划在未来三年的时间里，投资建设10000家七鲜小厨门店，持续增强自己的供应链优势。
图源：京东黑板报
据京东黑板报消息，七鲜小厨目前已收到超过6.6万份“菜品合伙人”报名信息。而且，七鲜小厨首店上线一周，日均订单量已超过1000单，复购率高于行业220%，带动商圈订单增长12%。
美团作为外卖行业的老大哥，自然也不能落后。7月初，美团推出了“浣熊食堂”，并表示，未来三年，其将在全国各地投资建设1200家线下门店。同时，美团宣布到今年年底，将开设超10000家外卖卫星店，而且每家卫星店都将配备“明厨亮灶”的后厨直播，让放心外卖看得见。
图源：美团Meituan
如此看来，品质外卖革命已成为行业共识，未来，外卖行业或将开启品质与服务的新生态。同时，随着竞争的逐渐深入，供应链发展和管理也愈发重要，而未来的最大赢家，必然属于那些能真正沉下心来，将供应链的根基扎得更深，将线下服务的网络织得更密，并最终为用户创造可持续价值的平台。
本文链接：http://www.gihot.com/news-12-34730-0.html美团加速扩张，留给京东的时间不多了
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