吃了能成仙？两根菜薹喊价18888元！商家回应
封面新闻记者 石伟
春节来临，武汉某蔬菜基地销售的一款“洪山菜薹”礼盒引发广泛关注，两根售价18888元，被网友调侃“吃了能成仙”。 当地市民称，菜薹其实是湖北地区老百姓最日常的蔬菜之一。
1月26日，公司负责人告诉封面新闻记者，洪山菜苔每斤均价在100元至1000元之间，价格不菲是因为针对的是高端消费群体，18888元的只是营销手段，“已经下架了，千万不要再提”。
网上销售的18888元洪山菜薹(直播账号截图)
但记者同时发现，基地的主播仍旧在直播间销售这款天价菜薹，并回复网友：“为啥这么贵？物以稀为贵呗。”
浙江大学中国农村发展研究院主任胡晓云表示，洪山菜薹是中国国家地理标志保护产品，具有特殊性、稀缺性，会有品牌溢价，“但先要把它的历史、文化底蕴，以及产品的特殊品质宣传好，铺垫好。消费者普遍认知不充分时，单方面盲目溢价会引发反噬，损害品牌。”
两根菜薹售价18888元
网友调侃：吃了能成仙？
红菜薹是湖北地区常见的日常节令蔬菜，几乎家家户户可以从年头吃到年尾。
然而，当地春节前上市销售的几款礼盒红菜薹，因为意外的价格在当地引起很大争议。
洪山菜薹原产地正在销售的产品里，其中两款价格高达13888元、18888元，均是精美的礼盒包装，内有两根“洪山菜薹”，总重一斤左右。
599元标准的菜薹(石伟 摄影)
在网络流传的一则视频里，销售人员展示了一款599元的产品，单根约300元。有探访者震惊，询问“你说普通人吃得起吗”“吃了它会成仙么”。 销售人员则回答，有很多人吃，“吃500元一斤的菜薹不会让人成仙，但会让人心情愉悦。”
相关视频均产生百万观看量，点赞、评论数十万，留言中更多的是疑问和不解。
26日，记者在洪山区一片小区楼栋中间，找到了这处蔬菜种植基地。陆续有不少顾客前来采购，菜地旁边现场停满了车辆。有不少网络达人，在菜地中间的小道上拍视频、做直播。
分装间里，工人将菜薹按照粗细、长短分拣，称重后进行包装。采摘和包装的是每斤299元和599元的品类。工作人员介绍，这些礼盒大多是访亲问友送礼用的，“18888元的没有了”。
记者注意到，菜地里插着十几只小旗子，里边的菜薹比其他菜薹长得更高。基地的女主播正在旁边直播和销售。从她的介绍中得知，这里共有80.13亩地，每年只种植一季菜薹，每季只有十几棵菜薹长势出众，会被当作潜在的“菜薹王”，进行标注和重点关照。
记者注意到，其中一棵“菜薹王”的根部，有十几个采摘后留下的根茬，有些的直径比鸡蛋还大。
主播解释，那些根茬并不是一万多元的“菜薹王”，“菜薹会长好几茬，割完还会长。到最后，最粗最长的才是菜薹王，菜薹王高度在80到120公分。割的那些是几千块的。”
主播称，菜薹太贴近普通人生活了，几块钱的菜薹太多了，一下出来这么贵的菜薹，很多人接受不了。“几千人来直播间看稀奇，还有一些就是来喷一下我，买的人少。”
她说，这片地里最大的菜薹，三十年前也能卖十几块钱一斤，前几年有酒店拍卖出十几万的价格，“现在80亩地，只能出15盒左右。这价格都很正常，需要下单预订，才会安排工人采摘。”
回应：只是营销手段，已下架
洪山菜薹在武汉洪山区种植历史有1700多年，曾先后获评武汉市非遗产品和中国国家地理标志保护产品。随着多年以来的城市开发，洪山菜薹原来的种植区域只剩下眼前这片区域。2004年被武汉市划为红线区域，将面积固定在80.13亩，只能种菜不能开发。
“洪山菜薹有很多故事传说。孙权想尽办法给母亲找洪山菜薹吃，因此它被称为孝子菜。唐朝、清朝都是曾经进贡给皇帝的菜，又被称为金殿御菜。”一名工作人员称，洪山菜薹有丰富的历史文化底蕴，多年来一直与农科院合作，进行原种提纯培育和土地科学管理，菜薹脆甜、水分足。
“传统的留种、再种植，种子的特性会衰减。其他区域的红菜薹可能会出现苦味，或者过于粗壮后根茎松散、发泡。”工作人员介绍，原产地的洪山菜薹通过现代农业科技手段，一直保持着脆甜、紧实的口感。
“每年只种一季，其他时候就是晾晒土地。农科院老师会给土地体检、消杀，补充有机肥。不用农药，每季产品会做100项农药相关的残留检测，张贴公示。”该工作人员称，洪山菜薹是武汉的区域公用品牌，近年来有多家公司获得授权，在该品牌下开发、标注了子品牌，分别进行品牌化、市场化种植和销售，全市有数千亩的推广示范区在种植，主要面向大众消费领域销售，原产地只有这一处，非常稀缺，价格自然偏高。
工作人员介绍，这里每年产量达15万斤以上，每斤价格在100元到1000元之间，“直径2公分以上的才能出品，2公分以下的只作为赠送。18888元的产品，现在公司不让宣传了。它针对的是特殊消费群体，由名厨上门给你做成菜，有附加服务，并不是简单的一颗菜卖两万。”
该基地的负责人夏总婉拒了记者采访，他说18888元的礼盒装只是一种营销手段，“已经下架了，千万不要再提。”
但在同一时间，基地的女主播依旧在直播销售这款产品，并且回应网友的疑问：“为什么贵，因为物以稀为贵呗。”
记者注意到，账号显示该款产品销售了1单。
在基地大门外看到，不少摊贩在沿街销售洪山菜薹，与原产地内粗度、长度相同的产品，售价在15元、20元。不少市民现场5斤、8斤购买。
旁边另一家“洪山菜薹”子品牌门店内，销售员称店里最贵的产品是120元每斤，还有不少10元、20元的产品。“说到底它还是一个蔬菜，标价几千、几万，我觉得是过分炒作。区里和其他共用品牌的公司，都觉得不妥。”
专家：单方面溢价会反噬
记者注意到，近10年以来，武汉市相关部门曾陆续举办洪山菜薹区域公用品牌宣传推介活动。
武汉市农业农村局官网相关文章介绍，洪山菜薹原产于洪山区一带而因此得名，是洪山区非遗保护项目，有“金殿御菜”之美誉。以龙头企业为核心，联合高校和科研院所开展菜薹精深加工技术和功能性产品开发。目前主要种植区域分布在宝通寺发源地、洪山区石牌岭原产地、洪山区先建村、老桥村、天兴洲等，逐步推广到武汉新洲区、江夏区、蔡甸区，在湖北恩施州，甘肃、内蒙古等省开展种植试验。
据极目新闻近日报道，洪山菜薹仅在洪山区核心产区种植面积达到3700亩，全武汉市种植面积接近2万亩，产业链产值接近10亿元。
浙江大学中国农村发展研究院主任、区域公用品牌研究专家胡晓云表示，洪山菜薹在全国的区域公用品牌中的美誉度一直比较高，不理解为何出现这次18888元按根卖的营销做法。
胡晓云介绍，国家地理标志产品具有特殊性，除了口感特殊、数量稀缺之外，还有有文化附加价值，品牌化之后会有品牌溢价，甚至带有奢饰品属性。但我国大部分消费者的观念中，对这种产品价值的认知还不充分，区域品牌在提升品牌价值、扩大品牌接受度时，要先对消费市场摸底，确定消费群体、消费理念，对产品进行严格分级，进行区分化销售。
“比如大众熟知的西湖龙井，在国人心目中有很深的文化底蕴认知，核心产区的茶叶一斤卖几万、十几万。但是核心区域之外的杭州龙井，以及引进到其他省市的西湖龙井，其品质有差别，价格也是天差地别，只是作为同一个品类在销售，消费者对此也有充分的认知。”胡晓云认为，洪山菜薹显然没有达到西湖龙井这样的历史文化底蕴，也没达到那么深的国民认知，其自有的历史、文化挖掘和宣传还不充足。从网友反馈的意见看，核心产区、原产地的洪山菜薹与大众消费认知中的洪山菜薹区分，这种高价产品还没有让大众认可。
胡晓云表示，直播间中笼统说它有1700年种植历史，简单用“物以稀为贵”来解释一万多元的价格，不符合区域公共品牌的科学运营和发展要求。“在消费群体未区分情况下，产品宣传不够、大众认知不足情况下，单方面盲目溢价，以高价进行营销宣传，会让大众对品牌产生怀疑，形成反噬舆论，损害区域公用品牌的形象和发展。”
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