冬季是人们身体内寒湿比较重的一个季节，如果有湿气比较重的人们，要注意饮食，常吃一些可以去除寒湿的食物，这样才会对身体有很多的好处。人们吃什么比较好?哪些食物可以帮助人们祛寒湿呢?冬季祛寒湿的食物有哪些?
冬季祛寒湿的饮食调理方法
饮食祛寒湿的办法是非常多的，比如喝粥，喝汤，或者吃一些其他的食物。我们冬季祛寒湿，建议可以多吃地瓜(红薯)、燕麦、绿豆、红豆、淮山(山药)、薏仁，这种东西被称为祛湿祛毒素食。此外，扁豆、云苓、白术等药材都有祛湿的功效，可将其作为煲汤的配料，以达到祛湿的效果。
1.香菇
香菇是一种非常适合帮助人们去除体内湿气的食物，香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之称，是颇受称赞的药膳。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力，其祛湿功能主要来源于此。
2.绿豆
绿豆有助于清热解毒、消肿祛湿。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
冬季可以除掉寒湿喝的粥
1、燕麦黑米粥
黑米、燕麦、大米、藕粉。先把黑米淘洗干净，放入电饭锅加水蒸煮，等熟了以后盖上盖子再焖10分钟左右，再倒入洗净的燕麦和大米，这时再加入开水，盖上锅盖煮粥，等到米粒都煮烂以后，再把用水调开的藕粉水倒入锅中，记得要一直搅拌，等变得粘稠后，就可以食用了。
2、五谷杂粮粥
红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。预先将红豆、黑豆洗干净，放入清水里浸泡4个小时，至于绿豆和黄豆浸泡半个小时就可以，紫米也要先淘洗干净，等这些材料都准备好以后，就直接倒入电饭煲里，配以适量的水分，盖上锅盖煮熟，等豆类都煮烂以后再放入适量的冰糖，煮至冰糖融化。
3、红豆薏米粥
红豆、薏米、百合。把食材准备好后，一起放入锅中，倒入适量的清水，先用猛火煮开，然后转用小火慢慢熬煮，等到红豆朱烂开以后，加入冰糖，再次等到冰糖融化后，就可以使用了。
4、玉米南瓜粥
南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
上面我们为大家介绍了人们在冬季的时候非常适合吃的一些可以祛湿健脾的食物，香菇等菌类食物是非常适合补气祛湿的，绿豆有清热解毒、健脾祛湿的。燕麦黑米粥、五谷杂粮粥、红豆薏米粥、玉米南瓜粥是非常适合人们健脾祛湿的粥类食物，对人体健康有非常多的好处。
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