秋天是板栗上市的季节，我们可以在大街小巷中看到卖板栗店，板栗的味道不错，而且营养价值也比较高，所以大家都喜欢买着吃些，但是如果板栗吃多了，又会产生上火的现象，不过还是有方法解决的哦，下面就让我们一起看看吧。
首先，让我们一起看看板栗有哪些营养价值，以及吃栗子会导致的一些负面后果吧。
板栗是种属于秋季的坚果。它的营养很丰富。果实中含糖量和淀粉更是高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。
虽然古人说它“果中栗最有益”，但生吃板栗确是很难消化的，熟食又易滞气，所以千万不要一次吃得太多，反之易伤脾胃，要细嚼慢咽的吃。口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
在了解了吃板栗可能会出现的一些负面后果之后，让我们看看怎么处理栗子可以让我们避开这些坏处吧。
电饭锅法
板栗清洗后，切个口子。放在电饭锅中，不用放水。按下煮饭键，取出来剥壳和皮。因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
高压锅法
板栗清洗后，用刀切个口子。放在高压锅中，不用放水。上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
太阳晒切口法
栗子用刀切个口子，放太阳下晒。晒一天就差不多了。可以剥一个。两天后，可以剥，但不太容易。
微波炉法
板栗用刀切个小口子。放在碗中，盖盖。趁热剥好。剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
板栗虽然味道美，但是吃多了也是会对身体有不好的影响的，比如会产生上火等现象，所以我们一定要小心，在吃栗子的时候多加注意，用我们上面给大家推荐的方法吃，可以帮助大家消除板栗的负面影响，让大家放心的吃栗子。
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