秋季容易上火，出现呼吸系统疾病，而且秋季空气干燥，要多吃些滋补的食物，秋季吃些鸭肉是不错的选择哦。可以促进食欲，还可以滋阴润燥的哦，鸭肉如何食用呢，来看看啤酒鸭的做法吧，可以缓解体质虚弱。
啤酒鸭
制作工艺
1.将土豆去皮洗净切片;
2.青椒去蒂、籽洗净切块;3.洋葱去皮洗净切块;
4.切块，蒜切片;
5.鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块;
6.炒锅注油烧热，下入青椒块、土豆片、葱头过油，捞出控油备用;
7.炒锅注油烧热，放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、葱头烧开，小火炖至鸭肉熟烂即可。
健康提示啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸丰富。鸭肉的脂肪熔点低，易于消化，能起到养胃的作用。适合秋季食用，滋阴润燥的同时也可以缓解肠胃不适，促进食欲，对于经常出现的食欲不振有很好的作用，而且还能缓解体质虚弱。
啤酒鸭的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高哦，具有补血益气的作用，秋季增强食欲滋阴润燥缓解体虚，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦，很适合秋季干燥的季节食用，大家行动吧。
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