“春节剩宴”到底能不能吃?剩饭菜处理“口诀”,转给家人

6个月前 来源:央视一套 观看:277

  不少网友在春节期间je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  开启了天天吃剩菜的生活je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  这样的“剩宴”安全吗?je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  哪些食物不适合二次加热?je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  不同剩菜如何处理?je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  剩菜“口诀”请牢记je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  1je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  绿叶菜→不要剩je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  反复加热后维生素损失严重,隔夜后容易生成亚硝酸盐。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷藏,存放别超过24小时。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  2je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  根茎类蔬菜→分装冷藏je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  反复加热后维生素损失明显,硝酸盐含量较绿叶类低,隔夜后口感尚可。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  3je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  肉类、蛋类→吃前热透je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  4je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  海鲜等水产品→需要冷冻je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷冻。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  5je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  汤类→避免铁锅保存je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  剩汤长时间存放在铝锅、铁锅内会生成有害物质。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  处理建议:可少放盐等调味料,用瓦锅或保鲜盒冷藏。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  6je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  豆制品→及时冷藏je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  重新加热后蛋白质等不太容易流失,但煮好的豆制品容易变质。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  处理建议:尽量当餐吃完,买回来后尽快冷藏保存。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  7je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  凉菜→不要剩je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  隔夜后生成有害物较多,且不适合加热处理。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  处理建议:无论荤素,尽量当餐吃完。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  剩菜“口诀”请牢记je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  宁剩荤,不剩素je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  叶类先吃完je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  根茎适当存je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  海鲜、凉菜一个不留je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  饭菜凉了放冰箱好je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  还是趁热放好?je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  饭菜趁热放进冰箱je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  食物在室温下放得越久,细菌繁殖越多。趁热把食物放进冰箱,目的就是在细菌大量繁殖之前,尽快把温度降到4℃以下,减少细菌可以快速繁殖的时间。所以,吃不完的饭菜要提前拨出来,放在保鲜盒里,尽快存放在冰箱。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  冰箱内东西不宜太满,菜不宜太大份,尽量用轻薄、导热快的保鲜盒,可以加快降温速度。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  注意储存温度je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  冷藏室温度应设在0℃~6℃之间,有利于减缓某些微生物的繁殖速度,降低食物中有害细菌过度生长或产生毒素的可能性。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  分开储存je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  分开存放可以避免细菌交叉污染,用干净的容器密闭储存,或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  从冰箱里拿出剩饭剩菜,食用前要先看、闻,判断无异常后彻底加热再食用。剩菜吃之前一定要高温回锅,把菜整体加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。微波炉加热需要翻一翻,多热几分钟。吃多少热多少,避免反复加热。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  别总是热热再吃je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  这些食物不能“二次加热”je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  菌类食物je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  菌类里的蘑菇经过高温烹饪会产生大量的硝酸盐。放在冰箱中低温保存,第二天加热后,亚硝酸盐含量会增加。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  经常吃二次加热的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状,长期这样会增加罹患消化系统肿瘤的概率。不建议蘑菇二次加热后继续吃,尽量一次吃完。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  菠菜je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  菠菜中草酸含量高,需要焯水之后食用。另外,菠菜中含有大量的硝酸盐,二次加热会转化为亚硝酸盐,对人体有害。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  银耳汤je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟的银耳汤如果放置时间过久,硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体正常造血功能,影响健康。银耳汤最好现做现喝,不要隔夜。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  牛奶je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  反复加热会使牛奶中的蛋白质变性,导致营养缺失。同时,细菌会快速繁殖,使牛奶变质,容易造成腹泻。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  溏心鸡蛋je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  溏心鸡蛋是指没有煮熟的鸡蛋,这样的鸡蛋无法彻底杀灭沙门氏菌,如果再放置一晚,会增加细菌繁殖和产生毒素的机会。即使第二次煮熟了,也存在致病风险。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  生活中牢记这几点je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  避免剩菜剩饭je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  日常生活中,有哪些办法可以避免剩菜剩饭呢?je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  尽量减少蔬菜,尤其是绿叶蔬菜的保存时间,现吃现买。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  吃不完的菜提前洗净用保鲜膜包好,可以减少携带的细菌。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  肉类、海产品等在放入冷冻层前,最好切成小块分装,吃多少取多少,避免因反复冻融加速腐败变质或造成营养素破坏和丢失。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  对于做好的饭菜,如果意识到吃不完,可以先分装冷藏,减少细菌污染。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  此外,还需要提醒大家,免疫力低下人群,如幼儿、老人、孕产妇,以及患慢性病、癌症或正在使用免疫抑制药物的人群,应尽量避免食用剩饭剩菜。若食用剩饭剩菜后,出现恶心、呕吐及腹泻等症状,应尽快就近就医。je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


je2即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

本文链接:http://www.gihot.com/news-7-17427-0.html“春节剩宴”到底能不能吃?剩饭菜处理“口诀”,转给家人

声明:本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

上一篇:21健讯Daily | 大S因流感并发肺炎去世;两部门推动异地就医医保支付机制变革

下一篇:21健讯Daily | 广西启动违规使用医保基金自查自纠工作;默沙东就“暂停向中国发货HPV疫苗”一事回应21记者

为你推荐
  本报北京1月14日电(记者 白剑峰)国家卫生健康委等6部门日前发布《关于开展儿童友好医院建设的意见》提出,秉持儿童优先理念,从儿童视角出发,为儿童提供有情感、有温度...
01-21
21世纪经济报道记者 唐唯珂 广州报道2025年1月24日晚,金域医学发布2024年业绩预告,报告期内预计归母净利润为-3.5亿元到-4.5亿元,与上年同期...
01-27
  大众网记者 王一刚 报道  报纸王国欢迎您,纸不仅是孩子们熟知的事物,更是他们游戏,创作和探索的素材,在《报纸王国》主题活动中孩子们与报纸展开了一系列的活动,不知不...
01-21
近期,2025年全国艺术类专业省级统考全面开考,各省份考试最晚持续到2025年1月中下旬,今年是艺考改革新政落...
01-21
  今年以来,银行、理财子公司布局“理财夜市”热度持续。多家银行、理财子公司发布关于理财夜...
01-22
  中国经济网北京1月28日讯 江苏证监局网站近日披露了关于对南京银行股份有限公司采取出具警...
02-05
双鱼座的男生常常以试探女生的方式来表达他们对她们的喜欢。这种试探往往伴随着一些虐...
01-22
巨蟹座的男生通常是非常敏感和细腻的,他们对待暗恋他们的女生会有一些独特的方式。 1....
01-22
引领时尚潮流的服饰,让你与众不同在这个快速发展的时代,潮流服饰不再仅仅是衣物的选择,而是表达个性和态度的利器。当我们走在街头,穿着与你的风格完美契合的服装时,仿佛每一个目...
02-07
她们是中国最美的女明星,背后又有怎样的故事?提到中国当红的女明星,脑海中可能会闪现出许多美丽的面孔。无论是荧屏上的璀璨明星,还是时尚红毯上的亮丽风景,她们用自己的魅力吸引...
02-07
2月11日消息,为加力推进农村电商、乡村旅游等乡村产业发展壮大,近日,农业农村部指导抖音等网络平台,开展“星乡村”“星农人”培育工作,以公益方式扶持培育一批有特色有潜力的乡...
02-11
2月19日消息,苏宁易购将于2月21日-3月2日双线启动“万人抢空调”活动,即日起开启预售。消费者参与活动可享政府以旧换新补贴至高20%,单一消费者购买空调补贴台数达到3台。此外,...
02-20
2月19日消息,京东宣布,自2025年3月1日起,京东将逐步为京东外卖全职骑手缴纳五险一金,为兼职骑手提供意外险和健康医疗险。继给快递小哥缴纳五险一金后,京东再次成为首个为外卖骑...
02-20
2月26日消息,美国运通(海外)日前宣布与支付宝达成合作,将为在华持卡人提供数字支付服务。美国运通(海外)持卡人现可将其卡片关联至支付宝账户,实现线上线下支付,简化游客的交易过程...
02-27
近日,华力创科学宣布完成数千万元A+轮融资,本轮融资由金属3D打印领域头部上市公司铂力特独家投资。据披露,本轮融资所募集的资金将专注于深挖高性能光学多模态感知技术,结合金属...
01-24
近日,宿迁时代储能科技有限公司(简称“宿迁时代储能”)完成A+轮数亿元融资。本轮融资由北京绿色能源基金领投,昌平能源智造基金、南京邦盛资本、北京...
02-07
最近颇受好评的英雄射击游戏《漫威争锋》确认,将回归其最原始的形式,由漫威官方发布介绍游戏剧情的正版漫画。 《漫威争锋》本身有着完全原创的故事,实际上,在游戏...
01-22
期待多时的RTX 5090/5080已经正式开卖,而国行对应的则是RTX 5090D。 作为国内特供版,RTX 5090D在硬件上与RTX 5090相似,拥有相同的核心数量和显存配置,甚至PCB设计...
02-03
目前在品牌金饰市场,克单价800元以下的商品已很难看到了。2月4日,周大福官网报出的足金饰品价格为846元/克,周生生报出的价格更是达到852元/克,均为品牌足金饰品售价的历史高位...
02-04
干惊天动地事,做隐姓埋名人。中国共产党优秀党员,中国工程院院士,共和国勋章、国家最高科学技术奖获得者,全国道德模范,中国第一代核潜艇工程总设计师,中国船舶集团有限公司第七一...
02-09
“三国是一个好IP。”在当下中国的游戏市场上,以《西游记》《三国演义》等四大名著为内容IP而衍生开发的游戏,仍然在头部产品中占据...
01-21
近日,国美零售(00493.HK)旗下子公司国美电器有限公司(简称“国美电器”)连续新增被执行人信息的动态引发关注。天眼查司法案件显示,1月2...
01-25
  随着假期的收官,各地春节旅游“成绩单”相继出炉。北京凭借入境游、庙会游、冰雪游的持续升...
02-07
  元宵节刚过,国内机票价格迎来“断崖式”下跌。记者从多家出行平台获悉,节后多条热门航线裸票...
02-18
新闻记者 曹磊通讯员 王璐 吕巍在手机上登录各大外卖、团购、电商平台,搜索“江城百臻”,就能立即下单,10分钟至30分钟内就能够拿到最地道的武汉地理农产品。1月21日,新闻记者从...
01-21
现代快报讯(记者韩秋顾潇庄剑翔)“今年的室内温度更暖和了,而且比往年更稳定了。”近日,现代快报记者一进入扬州仪征市浦西一村居民黄先生家中,就明显能感受到与外边温度的差别。...
01-22
1月10日,焕新Model Y正式登陆特斯拉中国官网,同时上线首发版车型,预售价26.35万元起,在外观、座舱、续航等方面均迎来升级,安全、智能等硬核产品实力进一步提升,使这款全球最畅销...
01-21
1 月 22 日消息,特斯拉新款 Model Y 实车图在网上再次曝光,展示了更多细节信息。从实车的尾标来看,此次曝光的不再是首发版,而是后续将大批量生产的版本。注意到,从外观...
01-23
  1、《难哄》温以凡被欺负了,她差点在大伯家被人欺负,但幸亏大伯及时回家对方才没有得逞。  2、大伯母的兄弟觉得温以凡长得好看,就在喝醉酒的时候想要欺负她。  3、那...
02-17
近日推出了多部新剧,其中备受粉丝期待的《婚房下的逆袭》终于与观众见面。该剧上映后引发了热烈讨论,各大社交平台上也成为了热门话题。接下来我们一起来探讨...
02-20
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击右上角QQ

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮