大寒节气作为冬季比较重要的节气之一，也是我们保健和养生的好时机，所以我们在大寒节气也不能放松保健功效，适当的食用一些进补的菜谱也是非常的有必要的，但是有些朋友们对于适合大寒节气前后食用的养生食谱不是非常的了解，下面我们就来为大家介绍一些大寒节气养生食谱。
1、羊肾枸杞粥
材料：枸杞30克，粳米100～200～，羊肾l对，盐、姜、葱及调味品适量。
做法：先将羊肾去脂膜，切片，加水煮成汤待用，再用另一锅放入粳米。加水煮粥，待粥将熟时，加入煮好的羊肾和羊肾汤，加入枸杞，放入盐等调味品，再煮几开，即可。羊肾枸杞粥有非常好的补肾功效，尤其是我们男性朋友们，在寒冷的大寒节气前后，很容易出现肾虚的情况了，这时候适当的食用一些羊肾枸杞粥可以有效的补肾，还能够预防许多的肾脏疾病，有利于我们人体的健康。
2、乌鸡山药汤
材料：乌骨鸡1只、山药、枣(干)适量，食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。
做法：乌鸡斩块、山药去皮切块，葱切段，姜切片备用;乌鸡凉水下锅，焯水捞血沫，捞出控水;砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣、葱、姜、放入料酒，大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时;放入山药块炖至山药软烂，再加入枸杞、盐和胡椒粉即可。乌鸡山药汤的营养价值是非常高的，尤其是在寒冷的大寒节气前后多吃一些，可以帮助我们很好的补充气血，对于防寒保暖的效果也是非常好的，还能够预防风寒等症状。
上面我们为大家介绍了许多的大寒节气养生食谱，也了解了羊肾枸杞粥和乌鸡山药汤等这些养生食谱的做法了，所以有时间了经常做着吃是非常不错的选择，另外，这些养生食谱保健功效是非常好的，在大寒节气前后经常食用，对于我们人体的健康也是非常的有好处的。
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