秋分节气的来临,你会发现白天突然变短了,而且夜间的时间会比较长,秋分的来临气温也会慢慢的下降,正式的迎来了秋季的开始,你知道应该如何养生吗,秋分适合吃一些润肺的食物,下面就推荐两款食谱吧,让你更多的去了解如何养生。
油酱毛蟹:
配料:
河蟹500克(海蟹亦可),姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。
做法:
将蟹清洗干净,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中斩成两半,挖去蟹鳃,蟹肚被斩剖处抹上干面粉。将锅烧热,放油滑锅烧至五成熟,将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸,待蟹呈黄色后,翻身再炸,使蟹四面受热均匀,至蟹壳发红时,加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后,收浓汤汁,入味精,再用水淀粉勾芡出锅即可。
功效:
益阴补髓,清热散瘀。这款食谱可以有滋阴的作用,对于清热解毒散瘀有一定的好处,而且也可以有润肺止咳的作用。
海米炝竹笋:
配料:
竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
做法:
竹笋洗净,用刀背拍松,切成4厘米长段,再切成一字条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
功效:
清热消痰,祛风脱毒。竹笋适合秋季食用,和海米一起吃,可以起到补钙的作用,而且也可以有滋阴润燥去火的效果哦。
秋分吃啥很毛好呢,上面的这些养生食谱就是不错的选择呢,而且也可以有滋阴的作用,食物的搭配还是很重要都,重要的是如何去调理体质,上面的这两款食谱就是不错的养生选择了。
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