秋季是养肝护肝的最佳的时期,所以这个季节要注意一些滋补的方法,如何做呢,除了有一个良好的生活方式外,饮食方面是很重要的一个部分。秋季保护肝脏的一些养生汤品,可以让你拥有健康体魄。
云苓泽泻老母鸡汤
材料:云苓30克,泽泻、鸡内金各10克(中药店有售),老母鸡1只,生姜3片。
做法:各药物稍浸泡,洗净。老母鸡宰洗净,去脏杂、尾部,并去鸡皮。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
功效:有健脾养肝、渗湿利水的功效,又为肝硬化的药膳汤饮。
归杞甲鱼汤
材料:当归、枸杞各10克,熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克,甲鱼1只。
做法:将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包,加水同炖烂熟后,去药包,加葱、姜、椒、盐等调料服食。
功效:可滋阴补肾,适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。
菠菜滚鸡蛋汤
材料:菠菜400克、鸡蛋2~3个、红枣3个、生姜3片。
做法:菠菜洗净;红枣去核、切片。在镬中下清水1250毫升(约5碗量)和姜、红枣片,武火滚沸后下菠菜,至刚熟时,打入鸡蛋,片刻后下盐和少许油便可。
功效:中医认为菠菜能通肠胃、开胸膈、润肠燥、降血压、补血和解酒毒。鸡蛋被认为“功同阿胶”,菠菜滚鸡蛋汤鲜美清润可口,有养肝、益气、健胃之功,且为价廉物美的家庭素汤,又男女老少皆宜。这样的食疗方法可以有补血解毒的作用,而且还可以促进食欲,对于增强体质有一定的效果,特别是对于养肝护肝来说。
关于一些秋季保护肝脏的汤品,大家都知道了吧,可以看出的是一些食材相互搭配营养效果真的是很惊人哦,比如说甲鱼汤啊,菠菜鸡蛋汤等等都是具有滋阴补肾的作用的,同时也可以起到强身健体的功效。
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