很多人都非常注重自己的肝脏健康，这确实是不可以忽视的，因为肝脏是人体健康不可忽视的部位，那么在春季可以滋补养肝的菜谱有哪些呢？很多朋友对此都比较想要了解，接下来小编将为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供一些有效的参考及帮助，下面我们就一起来详细了解一下吧！
红枣炒木耳
材料：准备十五颗红枣，十五克白木耳，十五克黑木耳，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：
1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
2、大枣洗净(剖开)备用；
3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
特点：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。红枣炒木耳可以滋补调理身体，特别是对于改善脾胃健康，养肝护肝有很大的帮助。
当归炖鸡
材料：准备一只一斤半左右重的母鸡，六克当归，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
做法：
1、将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以，我用了半只)。
2、当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。
3、鸡肉在开水中焯去血水。
4、鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5、倒入当归、红枣、百合等配料。
6、大火煮开后改小火炖两个小时左右，调入少许盐和胡椒粉提味。
功效：当归炖鸡有很好的滋补效果，而且味道极其鲜美，在春季想要调理身体滋补养肝的话，那么服用当归炖鸡是非常有益的。
以上所介绍的这些菜谱是非常适合想要滋补养肝的朋友进行服用的，不仅营养非常的丰富，而且口感也非常好，如果不会制作的话，那么可以参照上文的讲解来进行，不仅能够享受美味，更能够补充营养。希望通过小编的讲解，能够为大家在滋补养肝方面提供一些参考。
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