西北工业大学的学子们怀揣着对乡村发展的热忱与责任担当，跨越1500公里，远赴云南省普洱、大理、丽江三地，开展了为期7天的“云南茶、咖产业赋能乡村振兴”主题调研活动，深度挖掘咖啡产业链背后的发展密码，为乡村振兴注入青春力量。
深入庄园，洞察茶咖产业融合之美
普洱市漫崖咖啡庄园，是此次实践的首站，实践队正式开启了对咖啡产业的深度探索。经过与当地咖农和负责人的深入交流，他们不仅看到一粒豆子，更触摸到中国传统小粒咖啡的温度；不仅听到一段增收的数字，更感动于咖啡产业下咖农和政府的艰辛与坚守。双方还进行了社会实践基地挂牌仪式。
图1 实践队在云南普洱漫崖咖啡庄园
图2 实践队在咖啡农场聆听工作人员讲解咖啡植株的生长过程
图3 实践队采访咖啡庄园总经理
图4 与普洱漫崖咖啡庄园共建大学生社会实践基地
在普洱那柯里茶马古道和茶马古城，实践队发现“茶咖融合”的新趋势。古老的马帮通道旁，涌现出数十家茶咖融合体验馆。经采访发现，在乡村振兴的号角下，有老乡们大胆走出红土地，拿着自家的香茶开起了营销店；也有年轻人返乡创业，引入咖啡和现代理念开办沉浸式体验馆。他们共同书写着云南“左手咖啡，右手茶”的特色发展路径，形成了“文旅+ 茶咖” 的产业融合新模式，展现出乡村振兴充满活力与希望的新图景。
图5 实践队参观茶马古城
图6 实践队参观茶马古道遗址博物馆
深入企业，探究当代云南咖啡运营新模式
大理古城的咖啡企业实地采访则为实践队员们提供了另一种视角。实践队走访调研了包括初云谷、后谷等本土品牌及星巴克等国际连锁品牌在内的多家咖啡企业。调研了解到，中国咖啡产业使用的咖啡豆98%以上产自云南。同时，从雀巢在普洱建立首个咖啡产业园，到星巴克设立咖啡种植者支持中心，云南咖啡正凭借不断提升的品质获得国际认可，逐步走向世界舞台。在丽江，实践队员们则怀着敬意学习领悟云南咖啡的魅力。这不仅是对云南咖啡品质的肯定，也是对其产业助力乡村振兴的认可，更为未来云南茶、咖产业确定了方向。
图7 实践队员采访本土咖啡产业
图8 实践队员采访星巴克工作人员
图9 实践队员在祺艺咖啡体验不同咖啡
图10 与祺艺咖啡共建大学生社会实践基地
深入数智，创新实践调研成效
调研过程中，实践队员注重运用科学方法进行数据分析和市场调研，并与当地政府、企业和农户深入交流，倾听发展需求。队员们积极思考如何运用自身专业知识助力产业发展，统筹科技与文化的双驱力量，贡献于乡村振兴。一方面，制作中、英、德、印尼四语版本视频，海内外平台同步推广，展示云南茶、咖产业的魅力；另一方面，设计开发集文化科普、产品选购、互动体验于一体的微信小程序，搭建便捷的线上服务平台。
图11实践队与普洱市宁洱县同心镇团委进行调研交流
图12 实践队外语讲述咖啡文化以及茶马古道历史文化短视频截图
图13 文创成果展示
此次云南之行，是青春与乡村的一次深度对话，是知识与社会的一场精彩碰撞，是西工大学子深入基层、了解国情、服务社会的生动实践。队员们以实际行动展现了新时代大学生的社会责任感，为探索云南特色茶咖产业助力乡村振兴贡献了青春智慧与力量。
编辑：张芬
本文链接：http://www.gihot.com/news-8-6065-0.html跨山越海闯“语”宙，乡村振兴有“咖”位——西北工业大学实践队以云南咖啡为引，探寻乡村振兴密码
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