暑假的钟声已经敲响，食堂的工作人员这一学期可真是辛苦啦！大家在开启愉快假期前，记得先给食堂来个“全方位大扫除”，站好最后一班岗，让食堂也清清爽爽迎暑假，为秋天的重逢做好准备哦！具体要做些啥？看下面这几条，简单好操作：
一、食堂卫生彻底搞一遍
后厨、打饭区、放东西的屋子，里里外外都扫干净，地上墙上的油污、碎渣子都擦利索，别留卫生死角。
食堂外面的积水、杂草清一清，排水沟通一通，别让蚊子、老鼠有地方待。
垃圾桶、装剩菜的桶，洗干净消消毒，记得分类放，周围也保持干净。
二、锅碗瓢盆、机器设备好好“洗澡”
灶台、蒸箱、切菜机这些做饭用的家伙，拆开洗干净，油污和食物渣子都冲掉，看看有没有坏的地方，该修的修、该换的换。
洗碗机、消毒柜也得洗一洗、试一试，保证能正常消毒，这样餐具才干净。
水管、电线、排烟的管道，检查一下有没有堵，清理干净，确保用着安全。
三、吃的用的东西仔细理一理
仓库里的菜、肉、调料，都翻出来看看，过期的、坏了的、没标签的，赶紧清掉，记好清了啥。
还能留着的调料、干货，密封好放干燥的地方，别受潮、别招虫子。
碗碟、菜刀、抹布这些，洗干净消完毒，分好类放整齐，别弄脏了。
四、安全检查别落下，记下来才靠谱
灭火器、消防栓这些消防器材，还有燃气管道、阀门，都看看有没有问题，确保安全。
做完清理、清洗、修机器这些活儿，谁干的、啥时候干的，简单记下来，回头好查。
各位学校食堂的小伙伴们，这事可得上点心呀！大家分工明确，把这些收尾活儿都妥妥当当地做好，才能让秋天开学时，老师们和同学们吃得安心又放心嘛～
悄悄说一句，暑假期间我们会随机去“串门”抽查哦，要是有没做到位的，可得被点名提醒整改啦，所以大家加油把每一项都落实好呀！
皇姑区市场监督管理局
本文链接：http://www.gihot.com/news-8-6182-0.html暑假模式已开启！学校食堂“收尾大作战”，这些事儿可别落下
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