禁用“零添加”,标签“可听可播”,“到期日”更直观……50项食品安全新国标来了!

4个月前 来源:极目新闻 观看:44

今天(27日),国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单,这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求,标准之间相互衔接,协同管控食品安全风险。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

826283dc30929f8539dc4e3b45f1b34.jpg来源:新华社2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

保质期标“到期日”更直观2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

极目新闻记者注意到,新国标对食品日期的标示也发生了很多重要的变化,如要求预包装食品的保质期以“到期日”的形式标示,消费者不再需要自行计算保质期,保质期信息展示更为直观。同时规定保质期6个月以上的食品可不标示生产日期,仅标示食品保质期和保质期到期日。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

新标准与国际接轨,为了避免食物浪费,规定了食品生产者可根据食品属性、食用特征等自愿标示预包装食品的“消费保存期”,作为食品的最后食用日期,供消费者参考。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

需要特别提醒的是,一定要按照标签标示的贮存条件存放食品,不恰当的贮存会缩短食品保质期,影响食品安全和质量。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

禁止再使用“零添加”等用语2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

很多食品企业利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理,采用“不添加”“零添加”等声称吸引消费者购买。为了避免这些声称对消费者的误导,新的预包装食品标签标准明确提出,不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“不添加”只是对于生产过程的描述,与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

以某款“果汁饮料”举例,饮料的标签上写了“不添加蔗糖”,但其实蔗糖只是“糖”这个大家族中的一种,同时果汁中本身含有大量糖分,因此这类产品所声称的“不添加蔗糖”,绝不等于产品中不含有糖,容易误导公众。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

有些含糖饮料会使用“不添加甜味剂”的声称吸引消费者,却造成了消费者认为产品中没有使用食品添加剂的误解。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

更有产品会声称不添加某单一品种的食品添加剂,如不添加某一种甜味剂,实际使用了其他甜味剂作为代替,影响了消费者的正确认知。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

食品标签将“可听”“可播”2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

食品标签信息看不清?以后用手机扫一扫食品包装上的二维码,就能看到食品数字标签,同时可通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能了解食品信息。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

根据新版的预包装食品标签通则,数字标签将陆续应用到各类食品包装上,避免部分消费者因字体小而找不到、看不清食品标签的问题。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“数字标签没有版面限制,食品的配料表、贮存条件、营养成分等信息将更加便捷易获取。同时,也可以丰富监管手段。”国家食品安全风险评估中心标准一室副主任于航宇介绍。2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

极目新闻综合新华社、人民日报、央视网2O4即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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