极目锐评|“只招35岁以上员工”餐饮店扩招,反向思考不见得不好

3天前 来源:极目新闻 观看:3

极目新闻评论员 文清蔓bPI即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

6月19日,湖南长沙一家“只招聘35岁以上员工”的餐饮公司开启了新一轮扩招。此次扩招,计划招10人,其中后厨师傅和店员各5人。他们的待遇和第一批员工的一致,后厨师傅月薪在5000至8000元,店员薪资在4500至6000元。缴纳五险一金,有双休,非高峰期员工也可以带孩子来上班。招聘对持有健康证、35岁+,和有相关工作经验的应聘者优先。(6月19日九派新闻)bPI即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

打破常规认知,只招聘“35岁+”,这样的选择引发讨论。有人认为年轻劳动力价值更高,精力充沛、思维活跃,在互联网等新兴领域,年轻从业者确实能凭借学习能力和体力优势快速创新。但不同行业有不同的要求,在餐饮服务行业,年轻人易冲动离职的特性反而成了弊端。尤其是在这位负责人眼中,频繁的人员流动会严重影响服务质量,顾客期待稳定的优质服务,而新人刚上手就离职,必然破坏用餐体验。显然,他更看重的是人员的稳定性和服务的周到程度。相比之下,35岁以上员工更珍惜工作机会。他们大多已组建家庭,生活压力让其深知稳定工作的重要性。丰富的人生阅历,让他们在服务顾客时更能换位思考,处理投诉也更沉稳老练,有力维护餐厅形象。bPI即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

具体到餐厅招聘的岗位来看,此次扩招的后厨师傅和店员岗位,都需要经验沉淀。后厨师傅需精湛厨艺与对食材的了解,35岁以上厨师多年实践积累的经验,能保障菜品质量和口味稳定;店员岗位看重沟通能力,这个年龄段的员工凭借生活经验,更懂得与不同顾客打交道,为顾客带来温暖的服务体验。bPI即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

此外,该店允许非高峰期员工带娃上班,这一充满人文关怀的政策,正视了员工的实际需求,精准满足了员工平衡家庭与工作的渴望。企业给予理解与支持,必然换来员工更高的忠诚度和工作积极性,更有助于增强凝聚力。bPI即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

这家餐饮店打破对年轻劳动力的盲目追捧,挖掘35岁以上员工的独特优势,为各行业人才招聘提供新思路。年龄不应成为衡量员工价值的唯一标准,招聘要求并非越苛刻越好,只有相互理解、精准对接,才是最合适的。bPI即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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