广东发芽红：以文化融合驱动发芽糙米产业升级，重塑全谷物新生态

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如今，数字经济正以前所未有的速度重塑着各个行业的格局。在这场变革中，广东发芽红生物科技有限公司旗下品牌“发丫红”便以创新思维积极投身其中，为传统产业转型探索新路径，后续还将推出全新品牌“米宰相”，推动传统农业的产业升级。

在刚刚结束的2025中国数字产业生态大会上，广东发芽红董事长彭毅萍分享了韶关马坝油粘米产业升级实践，生动展现了传统产业的焕新活力，引发广泛关注。

马坝深厚历史积淀，孕育油粘米独特基因

彭毅萍董事长指出，马坝油粘米的传奇，深植于韶关马坝这片承载数千年文明的土地。其历史可追溯至4000多年前的石峡文化时期，当时的人工栽培稻与现代马坝油粘米粒型极为相似，那些碳化稻粒现藏于曲江区博物馆，是马坝农耕文明的鲜活见证。

历经时代沉淀，马坝油粘米品质与影响力不断升级。清代成为“贡米”，奠定“南米北面”美誉；民国时远销港澳及东南亚；建国后作为地方土特产出口，还在20世纪50年代印度国际博览会上获“优质米”称号，走向国际。如今，在广东发芽红生物科技有限公司的科技赋能下，让这一传统名米再一次焕发新生。

在推广与发展方面，广东发芽红将推出全新品牌“米宰相”与马坝油粘米深度合作，并积极响应国家大食物观政策，开展发芽糙米的研发、生产与销售。未来，可依托得天独厚的自然条件、政策资源和企业加工技术，将其加工成糙米、发芽糙米及发芽糙米深加工产品，推动其向健康大米转型，提升发芽糙米知名度，同时带来更好的用户体验。

产品全链条赋能，推动马坝油粘米产业发展

尽管承载深厚历史文化底蕴，但马坝油粘米长期受传统种植模式与营销手段局限，面临加工粗放、科技薄弱、产业链短等发展瓶颈。彭毅萍董事长表示，广东发芽红与韶关的合作，正是以数字技术为纽带，激活这一传统产业的新价值。目前，现代农业产业园已正式投产，致力于打造从良种繁育到休闲旅游的一体化产业聚集地，并计划注入“稻鸭共栖”生态种植模式、智能发芽技术及品牌运营能力，与曲江供销社、众口福农业形成三方合作，积极响应广东省“百千万工程”及《国家全谷物行动计划(2024-2035年)》。

在具体合作规划方面，彭毅萍董事长介绍，在种植端推广“稻鸭共栖”模式，叠加物联网监测系统，并计划在加工端应用恒温雾化发芽技术激活胚芽营养，同时改造智能化产线，匹配现有加工产能；在溯源与品控上，广东发芽红计划借助区块链技术为每包产品赋予二维码，轻松查询到发芽糙米的全链条追溯信息。

深化合作共绘蓝图，为产业注入持续动能

广东发芽红正与韶关在产业升级、文化传承、乡村振兴等多个领域展开深入协作。未来，广东发芽红将持续加大投入，进一步深化与当地政府、企业及农民的多方合作，携手推动区域发展。值得关注的是，今年10月，广东发芽红与马坝油粘米深度携手打造的品牌“米宰相”即将正式面世。这一品牌的推出，不仅能有力推动产业升级、强化品牌推广、促进文化交流，为产业的持续发展注入强劲新动能。