再打规模战?库迪咖啡布局便利店,2025年底5万家门店目标不变

4个月前 来源: 观看:158

被业内称为“开店狂魔”的库迪咖啡正在频频试水新业态,以期实现门店规模的快速增长及门店收入的提升。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

2月13日,库迪咖啡宣布推出新业态——便利店,这是对去年10月推出“触手可及”计划的升级。库迪咖啡方面表示,此次升级目的在于更贴合客户场景需求,并最大程度提高门店效能,增加门店收入。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

库迪咖啡升级后的门店业态包括咖啡店、便利店和店中店三种店型。其中,咖啡店合并了原有标准店和快取店的功能;便利店以咖啡为主题,并选取常规便利店的部分产品品类;店中店将承担其在去年5月推出的便捷店的功能,植入到关联的连锁业态,比如连锁餐厅等。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

在2月13日的媒体沟通会上,库迪咖啡首席策略官李颖波对时代周报等媒体表示,便利店是线下零售的主要业态,而咖啡作为日常生活的必需品,具有高频刚需属性,与便利店场景有着天然匹配度。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

过去一年,库迪咖啡在门店业态上有过诸多尝试。其在去年5月推出便捷店模型后,又与快餐店、卖场合作布局店中店,希望将自身的常规店和便捷店植入到这些合作伙伴的业态当中。这些占地面积更小、投资门槛更低的店型,让库迪咖啡门店迅速铺向更多市场。2024年10月,库迪咖啡定下2025年底门店总数达5万家的目标。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

但去年12月,有媒体报道称,库迪咖啡的店中店模式已暂停招商。这让外界对库迪咖啡店中店模式未来走向以及能否实现此前定下的拓店目标打上问号。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

李颖波在上述沟通会中表示,库迪咖啡的大方向没问题,公司维持2025年底5万家门店终端的目标不变,只是库迪正在业态上不断做尝试,最终目标是希望让消费者更便捷地买到性价比高的咖啡。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

图源:库迪咖啡 Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

新业态如何做?Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

目前库迪咖啡的三大店型共同之处在于,均统一销售库迪的咖啡和现制饮品,面积相对小的店中店的产品相对咖啡店更精简,而咖啡店和便利店均会增加冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

此外,便利店还将销售包括中式面点、便当在内的常规便利店热食产品。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

据时代周报记者了解,未来库迪咖啡便利店仍然以联营方式为主。相比店中店,面积更大、品类更多的库迪咖啡便利店显然投资门槛也相对更高,这是否会影响库迪咖啡便利店的开店速度?Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

针对上述问题,李颖波告诉时代周报记者,根据公司预期,库迪咖啡便利店的扩张脚步不会太慢,原因在于便利店的拓展除了联营商新开设门店、将原本的部分联营门店调整为便利店外,还包括将中小品牌便利店翻牌做库迪咖啡便利店。而中国便利店尚处于发展初级阶段,虽然数目众多,但大量门店管理手段落后、盈利能力差。“库迪咖啡将利用品牌、品类和数字化管理能力的优势,全面赋能行业,提高单店收入。”Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

李颖波同时表示,库迪咖啡的便利店模式也存在挑战,比如相对于咖啡店,便利店是另一套运营体系。但库迪内部已经有完整的便利店采购和研发团队,包括技术体系和仓配物流等冷链体系也已经搭建起来,这一挑战会被逐步解决。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

此外,库迪的店面模型会根据不同城市级别进行灵活转换,比如在便利店潜力更大的高线城市,库迪会以咖啡便利店为主;而在低线城市会以咖啡零食店的方式出现,门店出售零食但不销售日用品。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

此前在确定店型和上线品类方面,库迪经过几次摸索。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

原本库迪的咖啡店包括标准店和快取店,但经过过去几年新兴咖啡品牌的市场教育,消费者已经习惯下单后带走的消费方式,所以库迪不再对标准店和快取店进行区分。此前库迪咖啡曾尝试在咖啡店上线餐食、中式面点等品类,但现在严格将这些品类放到便利店中。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

李颖波说,在“咖啡+”理念之下,库迪重点拓展便利店业态,原因在于中国的便利店市场容量庞大。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

与其他成熟市场相比,中国的便利店市场仍有巨大发展空间。中国连锁经营协会和毕马威联合发布的《2024年中国便利店发展报告》显示,韩国平均每1077人就拥有一家便利店,美国和日本分别每2286和2197人就拥有一家便利店,而中国大陆便利店渗透率仅为4441人/店。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

根据库迪咖啡方面披露的数据,目前库迪咖啡门店总数突破1万家,而其目标是今年年底在全球包括咖啡店、便利店和店中店在内的所有门店达到5万家。这意味着,库迪咖啡将在今年余下10个月多的时间里,新开出接近4万家门店。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

扩张压力Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

在当下咖啡市场竞争激烈及竞争对手加速拓店的背景下,库迪咖啡或许也面临门店扩张的压力。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

窄门餐眼数据显示,仅在2023年库迪咖啡开店数就达到6518家,而2024年库迪咖啡扩张速度有所放缓,开店数为4153家。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

库迪咖啡在2024年开始进行业态调整。在思考如何让“网点数量呈几何倍数增长”的问题上,库迪咖啡选择“店中店”的方式将网点快速铺开。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

2024年5月,库迪咖啡在原有标准店和快取店两种常规店之外,新推出便捷店模型;7月库迪咖啡喊出“下半年新开8000家便捷店,未来3年布局5万家便捷店”的目标,希望做到“百米之内有库迪”。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

在门店规模经历几个月狂飙突进后,库迪又在去年10月启动“触手可及”计划。与以美宜家为代表的连锁便利店、以苏宁易购为代表的卖场、以华莱士为代表的餐饮连锁等不同业态合作,甚至还包括电竞网吧、如家酒店、福利彩票等各种场景,希望将库迪门店植入到这些合作伙伴的门店当中,即“店中店”。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

当时,库迪还宣布2025年将在上述渠道布局4万家新门店,实现2025年底门店总数5万家的目标。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

但这些门店在实际运营当中也出现一些需要优化的情况,比如业态环境参差不齐带来的观感上的落差;店员由原有业态工作人员兼职带来的客户体验、出品问题。去年年底,库迪咖啡决定对业态和经营方式进行调整优化,这也是库迪咖啡在去年年底店中店模式一度暂停招商的原因。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

李颖波表示,如今的店中店是便捷店形式的延伸,仍将保持与其他业态植入的方式,同时做进一步改进。“此前的店中店模型跑完两个月后,公司对店型进行重新梳理,目前在优化阶段,但店中店的合作还在进行。”Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

凌雁管理咨询首席咨询师林岳对时代周报记者表示,当下咖啡市场没有太多增量市场,低线城市也已趋饱和,便利店业态可以进一步通过多场景打造,如早餐、快餐、即食、热食等,让库迪可以转型为“吃、喝、用一体化”的超级终端。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“便利店挂牌是快速拓店的模式,部分独立便利店愿意获得库迪品牌的支持,但合作中的利润分成机制将对这一模式起到决定性作用。”林岳表示,布局便利店将对库迪供应链提出更高要求,另外转型便利店意味着库迪又进入一个红海赛道,其将面临大量便利店、杂货店的竞争。未来,革新力度将是库迪面临的一大考验。Ui3即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

本文链接:http://www.gihot.com/news-13-288-0.html再打规模战?库迪咖啡布局便利店,2025年底5万家门店目标不变

声明:本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

上一篇:途牛:元宵节当天近50%游客选择周边出游

下一篇:不仅“娃哈哈”!“营养快线”、笑脸图案商标也被申请转让至宗馥莉实控企业

为你推荐
2月24日消息,智联招聘发布第三期《2025年春招市场行情周报》,继续围绕38个重点城市,洞察春节后第三周招聘求职趋势,快速呈现春招市场最新动态。智联招聘数据显示,节后第三周,交通/...
02-25
3月3日消息,2025年第九届亚洲冬季运动会(以下简称“亚冬会”)近日在冰雪之城哈尔滨落下帷幕。在“亚冬会”举办期间,银联商务全力保障“亚冬会”现场和周边服务的支付便利,同时推...
03-04
2024年末,一位科技创业者火了。作者 | 王思琪来源 | 投资家(ID:touzijias)2024年末,一位科技创业者火了。2025年初,这位创业者再度爆火。近日,中国科技行业因一位85后年轻人现身《...
01-24
近日,毅富能源科技(广东)有限公司(以下简称“毅富能源”)成功完成天使+轮融资。本轮融资由国内新能源行业产业投资平台仁发投资和国内知名早期风险投资...
02-07
一个好的肉鸽游戏可以是忙里偷闲的一份放松,令人重燃干劲;可以在深夜抚慰一个打工人焦躁不安的灵魂,让人安然入睡,也可以是...味大,无需多盐。总之,这个世界需要更多...
01-25
《模拟人生4》问世已超十年,如今生活模拟游戏领域似乎确实有了新挑战者的发展空间。2024年,备受期待的竞品《Life By You》宣告夭折,但很多玩家仍对今年即将推出...
02-03
问:美国东部时间2月1日,美方宣布对中国输美产品加征10%关税。中方对此有何评论?答:美方以芬太尼问题为由,对中国输美产品加征10%关税,中方对此强烈不满,坚决反对,将采取必要反制措施...
02-02
人民日报记者2日从2025年综合运输春运工作专班获悉:预计2月2日(春运第20日,农历正月初五),全社会跨区域人员流动量31932万人次,其中,铁路客运量1450万人次,公路人员流动量30102万人...
02-02
1月20日,哈尔滨第九届亚冬会火种采集仪式在哈尔滨太阳岛广场上举行。千年巨石太阳石后,连绵的群山造型冰雕在阳光照耀下晶莹剔透,冰雪工匠们以精湛技...
01-21
以“新质 新人才”为主题的《新质生产力应用型人才就业趋势报告》(以下简称《报告》)发布会日前在中国人民大学举行。会上发布的《报告》显示,2022年...
01-24
  被T台十足宠幸的大廓形配饰近年来越来越多走上街头,成为时髦精的造型日常,尤在简约风愈发流行...
01-27
 湖北恩施,一列火车从盛开的春梅旁驶过。张远明摄/光明图片 【一线讲述】  编者按  跨越59...
02-14
坐拥我国西南方向出海口,广西却长期被戏称为“假的沿海省份”。 其原因在于,广西主要几条大江,漓江、邕江、柳江等在梧州汇成西江,最...
01-21
春节临近,年味渐浓。每到除夕前几天,置办年货成了消费者日常生活中的“头等大事”。年货种类繁多,尤其是食品类年货更是多种多样,其中又以四川特产年货最受全国消费者欢迎。从麻...
01-22
  2024年已经尘埃落定,各大汽车制造商竞相揭晓年度销量成绩单,但多数报告倾向于报喜不报忧。在...
01-24
2 月 4 日消息,恒大汽车昨日发布公告称,公司迄今未能成功找到能够帮助缓解集团流动资金问题并推进集团适当重组的战略投资者或买家。公告提到,由于现今中国大陆新能源...
02-05
《余烬之上》廖知白是好人吗?廖知白结局怎么样?在《余烬之上》中,廖知白很难简单地用好坏来定义。廖知白原本是天才少年侦探,有着幸福的家庭。但十年前的大火让...
02-21
《余烬之上》河神新娘真相是什么?河神新娘大结局是什么?‌《余烬之上》中“河神新娘案”的真相是引入了民间传说的元素:寡妇身披红衣待嫁,而准新郎却是河神‌‌...
02-21
  从国家卫生健康委获悉,2024年我国居民健康素养水平达到31.87%,比2023年提高2.17个百分点,保持较快增幅。  健康素养是指个人获取和理解基本健康信息和服务,并运用这...
01-21
21世纪经济报道记者 唐唯珂 广州报道代糖产业也被卷入贸易压力。近期,中国赤藓糖醇行业面临来自欧盟和美国的双重贸易压力。2025年1月16日,...
02-08
  大众网记者 司心鹏 通讯员 刘振 盛凤娟 报道  近日,2024年职业院校技能大赛各赛项圆满收官,山东水利职业学院在本年度赛事中表现卓越,成绩斐然。在世界职业院校技能大...
01-21
2025年中小学寒假将至,为确保广大师生度过一个安全健康、快乐充实的假期,12月25日,省教育厅印发通知,从规范...
01-21
  原标题:2024年12月信托发行数量、规模创全年新高?非标信托主导季节性冲规模 标品信托回归债券...
01-22
  摘要  【棕榈油价格一季度将见顶?】春节假期期间,受美国关税政策以及马来西亚棕榈油产地供...
02-08
双鱼男对摩羯女有着特殊的感觉,他们总是不自觉地被摩羯女所吸引。这种吸引力来自于双鱼...
01-22
双子座男生,作为黄道十二宫中的一员,有着独特的性格和脾气。他们常常被人们形容为聪明、...
01-22
白衬衫搭配什么裤子男?一、白衬衫搭配什么裤子男?白衬衫搭配1、白衬衫搭配黑色西裤男士白色衬衫搭配一条黑色合身的西裤,系上黑色时尚皮带,穿上英伦皮鞋,很帅气有男人味,适合职场...
02-07
潮流先锋:探索海宁的MC时尚服饰当提到时尚潮流的发源地时,海宁这个名字总能令人联想到独特的设计及无可挑剔的品质。在这个城市中,MC潮流服饰以其创新的设计和精致的工艺吸引了...
02-17
2月8日消息,《微信小店带货账号体系管理规则》日前正式生效,该规则自2025年2月7日起施行。这份文档较以往视频号小店的要求,有了较大的变化,尤其是在账号绑定与关联账号两个方面...
02-08
黄峥:“在正确的方向上逐步前进,远比在不正确的方向上狂奔要好。”1.拼多多申请“多多剧场”等商标家庭主妇被贬低,转手掏出整套护肤水乳,随便一抹就变身都市丽人;过年被家长安排...
02-09
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击右上角QQ

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮