小年有哪些习俗?南北方小年为何相差一天?

5个月前 来源:央视新闻 观看:94

  1月22日,腊月二十三,这一天是北方传统的小年,而南方传统的小年则在腊月二十四。小年到,甲辰龙年即将别去,乙巳蛇年日渐临近,天南海北的人们都在高高兴兴地迎新春。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  民间将腊月二十三或二十四谓之“小年”,源于人们十分在意“过年”的心态。那么,何为“年”?民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍,年的形成,来源于古人对季节、收成、天象、历法的认识,这是我国农耕文明的文化果实。年,首先是与农作物的收获相关。甲骨文中的年字,就是人背禾的象形字。《说文解字》曰:“年,谷熟也。”随着历法知识进步,古人又根据天象、物候等来确定四季循环的起点和终点,年就成了这一循环的最好概括。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  中国人过年始于腊八,俗话说“过了腊八就是年”。这里所说的“年”,指的是农历新年,也就是春节,俗称“大年”。与大年相比,还有一个相当于“预热”的小年。“甲子春侵腊,燕京又小年”,说的就是北方的小年;“春节前三日,江乡正小年”,说的则是南方的小年。“从腊八到小年,再到除夕和大年初一,这二十几天,都是喜庆和热闹的过年节奏。”王来华说。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  小年有哪些习俗?为何南北方小年相差一天?你家小年哪天过?年前大扫除有哪些注意事项?一起来看。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  为何南北方小年会相差一天?RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  南方和北方“小年”的日期有所差异,这背后也是南北之间文化与历史交融演变的体现。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  广西民族博物馆副馆长麦西介绍,宋朝之时,“小年”被称为“交年节”,也称为“小节夜”。宋周密所著的《武林旧事·岁除》中记载,“禁中以腊月二十四日为小节夜,三十日为大节夜。”而到了清朝,褚人获的《坚瓠续集·小尽大尽》中也记载,“宋人以腊月二十四日为小节夜,三十日为大节夜,今称小年夜、大年夜,古今语大略相同。”此时,“交年节”已经演变为“小年夜”。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  麦西说,清朝以后,北方的“小年”基本上为腊月二十三,南方为腊月二十四。之所以出现这种差别,是因为清朝皇宫为节省开支,将祭祀灶王爷与拜祭祖先合为一天,后贵族王侯纷纷效仿,并逐渐流传至北方民间。而南方则沿袭古制,以腊月二十四作为“小年”。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  此外,天津市民俗专家、专栏作家由国庆解释说,在中国古代,过小年有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三过小年,百姓腊月二十四过小年,而水上人家则在腊月二十五迎来小年。后来随着时间推移,北方地区逐渐以腊月二十三为小年,南方地区则把腊月二十四定为小年。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  各地“小年”时间也各有不同。江浙沪部分地区把腊月二十四和除夕前一夜都称为“小年”,海南部分地区、南京及其周边地区则将正月十五元宵节作为“小年”。节日时间的地域性差异折射出了各地历史文化空间的差异,但是人们辞旧迎新的祈求是一致的。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  除了祭灶,还有哪些习俗?RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  “年到年到,糕糖祭灶”“二十三,糖瓜粘”“腊月二十四,灶王爷上天”等民谣里都说到了“糖瓜祭灶”,祭灶是传统小年的重要节俗,因此,“小年”也被称为祭灶节,每到这一天,人们都要停下手里的各种活计,例行年前的祭灶送神活动。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说,灶神俗称灶王爷、灶公、司命,是中国民间在年节中特别崇拜的神灵。民间传说,灶王爷自上一年的除夕子时一直留在家中,以保护和监察一家,到了腊月二十三或二十四日,灶王爷便要升天向玉皇大帝汇报这一家人的善行和恶行,用以督促这家人的日常行为自律。因此祭灶时,人们在灶王像前的桌案上摆放供品,其中最突出的是“糖瓜”,这类食品又甜又黏,意在让灶王爷多说“甜言蜜语”。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  送走灶王爷后,人们开始扫尘,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”,各种清扫、洗刷,意在除旧布新,驱晦纳吉,干干净净迎新年。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  罗澍伟介绍说,早年的住房一般没有玻璃,主要靠窗户纸采光挡风。扫房时要糊新纸,粘贴各种有吉祥寓意的吊钱、剪纸,门上贴驮元宝的肥猪,墙壁上贴上年画。如今,很多人将家里的玻璃擦拭一新后,也会贴上一些吊钱、福字、剪纸等。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  “糖瓜”到底是个什么“瓜”?RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  随着时代的发展和人们生活方式的改变,现如今祭灶仪式日趋消亡,但“糖瓜”作为过年的第一信号,以及它所传达出的求吉纳祥的美好寓意依然保留下来。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  立冬以后,甘肃通渭县常家河镇王庄村的张克明一家人就开始制作糖瓜。这门手艺传到他这一辈已经是第七辈。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  每天清晨,天还未亮,张克明一家人就起床开始制作糖瓜了。做糖瓜的第一步要先发麦芽,麦芽发好以后,把浸泡的小米放到锅里蒸熟。接下来就是将蒸熟的小米与麦芽混合在一起搅匀,放入发酵缸内,用一定温度发酵六个小时左右。从发酵缸里流出来的就是糖浆。然后,将流下来的糖浆放到锅里熬,一般熬三四个小时,就可以炒糖了。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  炒糖时,一开始先用棍搅,搅不动以后用木铲铲,直到炒出一些大凝泡以后,这糖就算炒好了。等糖冷却到一定程度,就可以制作糖瓜了。制作糖瓜时,要防止糖在低温下变硬。所以要直接在锅上利用热气扯糖,借着水汽的滋润,锅前的张克明父子将熬好的糖拿出一块,挂在木钩上,开始用手拉扯,焦黄的麦芽糖随着水蒸气不断的熏蒸,在连续拉扯几十次后变得松软而洁白。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  当洁白的糖被扯到宽一尺左右,变成薄薄的糖带时,就要放到门口一张铺了白布的长条桌子上,糖带遇冷迅速凝固变脆,糖瓜就算制成了。RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  你家小年过哪天?RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  评论区聊聊。(央视新闻)RIr即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

本文链接:http://www.gihot.com/news-4-187-0.html小年有哪些习俗?南北方小年为何相差一天?

声明:本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

上一篇:人闲钱不闲 年终奖迎来“理财热”

下一篇:春运期间新能源车出行增多 河北:服务区全面开展充电能力倍增行动

为你推荐
新闻记者 潘锡珩通讯员陈默 龙慧芳近日,武汉市武昌区黄鹤楼街道读书社区的居民代表,为武钢江南燃气公司送上了一面锦旗,上面写着“踏实为民办实事,情暖人心暖寒冬”,以此表达对江...
01-22
  多地出现“俄罗斯商品馆”被查,俄罗斯驻华大使馆发声  中新网1月19日电 俄罗斯驻华大使馆微信公众号近日发布公告称,最近,中国一些城市出现了大量销售俄罗斯食品的商店。...
01-21
[本站 国内谍照] 海豹06家族再扩大,除了海豹06 DM-i、海豹06 GT,和已经曝光的海豹06 EV,海豹06旅行版谍照也随之曝光。新车设计看齐海豹06 DM-i,引入第五代DM插混。当然...
01-24
2 月 4 日消息,多名用户今日在微博平台分享了鸿蒙智行问界 M8 汽车最新谍照,相关图片显示,该车内饰部分进行了重新设计,预计将采用三联屏设计。目前,鸿蒙智行问界 M8 汽...
02-04
最近,《恋爱革命》这部剧引起了广泛关注,社交媒体上经常能看到关于它的新闻和剧情分析。尤其是第7集的剧情介绍,激起了观众浓厚的兴趣和好奇心。在第7集中,阿悟...
02-19
《求婚告急》播出后受到了观众的喜爱和追捧,剧情讨论热度居高不下。以下是该剧的主要内容。主演为卡戎和孟璐,上线时间为11:00。题材属于女频-虐渣,可在微剧吧...
02-19
1月22日,国家卫健委、国家中医药局联合发布《流行性感冒诊疗方案(2025年版)》,新增玛巴洛沙韦、法维拉韦两种抗流感病毒药物,并明确不建议联合...
01-23
这里是《21健讯Daily》,欢迎与21世纪经济报道新健康团队共同关注医药健康行业最新事件!政策动向国家药监局药审中心发布《地中海贫血基因治...
02-10
  大众网记者 司心鹏 报道  4月1日,华为ICT大赛2023—2024全国总决赛成绩公布,山东商业职业技术学院云计算技术与应用产业学院学生团队获得昇腾AI赛道国赛二等奖2项,计...
01-21
  大众网记者 杨涛报道  近日,在第十六届山东省大学生科技节——山东省大学生消防安全技能大赛中,青岛港湾职业技术学院应急管理学院23级建筑消防技术与应急救援技术专...
01-21
  原标题:中铁信托因股东损害公司债权人利益责任纠纷被告,5月27日在成都市武侯区人民法院审理 ...
01-22
  险资在全国的收租版图有加速拓展的势头。近日,新华保险携手万科集团旗下住房租赁平台等,成立...
02-14
白羊座的男生通常充满活力、热情和冲动,他们喜欢追求刺激和新鲜感。如果你想让一个白羊...
01-22
摩羯座的人通常比较内敛和保守,他们不太擅长表达自己的情感,因此要让摩羯座主动找你并不...
01-22
chanel包包面料? chanel包包贵吗?chanel包包面料?一种很耐磨又挺刮的合成面料chanel包包贵吗?贵,正品的香奈儿包包非常美,仿的目前完全不能比,所以值这个价。大多都是两三万。正品...
02-07
穿貂怎么搭配围巾图片欣赏?一、穿貂怎么搭配围巾图片欣赏?个人觉得貂皮本身就有厚重感,搭配围巾不是很适合,可以搭配轻质的丝巾。搭配如果艳丽一点可以选择正红色;肤色白的话可以...
02-17
马云再度现身阿里园区,阿里股价创新高马云又开始频繁活跃了,作为商界大佬,其一举一动都是各界关注的焦点。在元宵节的前一天马云突然现身阿里巴巴西溪园区,看起来像是刚理过发,身...
02-13
2月19日消息,苏宁易购将于2月21日-3月2日双线启动“万人抢空调”活动,即日起开启预售。消费者参与活动可享政府以旧换新补贴至高20%,单一消费者购买空调补贴台数达到3台。此外,...
02-20
2月17日消息,美团发布《2025春节景区消费数据报告》。报告显示,今年春节,旅游市场展现出显著的消费增长,特价团购门票表现亮眼。主题公园、自然景观、人文古迹、动物园和滑雪景...
02-18
3月2日消息,京东健康旗下“京医千询”医疗大模型近日启动开源,成为国内医疗行业首个全面开源的垂类大模型。同时,在2月24日更新的MedBench评测榜单上,“京医千询”医疗大模型以...
03-03
近日,华力创科学宣布完成数千万元A+轮融资,本轮融资由金属3D打印领域头部上市公司铂力特独家投资。据披露,本轮融资所募集的资金将专注于深挖高性能光学多模态感知技术,结合金属...
01-24
近日,朴烯晶新能源材料(上海)有限公司(以下简称“朴烯晶”)完成数亿元B轮融资。本轮融资由国科东方领投,大零号湾策源基金、尚研莘工基金、民银国际跟投...
02-07
索尼宣布,是时候和去年为庆祝PlayStation成立30周年而推出的PS5主题说再见了。不过好消息是,鉴于玩家们的 “热烈反响”,索尼计划让这些主题回归。 去年12月,索尼...
02-03
海外硬件网络零售平台 Newegg 近日报道称,在前几天英伟达 RTX 50 系列显卡上架销售后,仅在 20 分钟内就售罄。平台还分析了 RTX 5080 以及 5090 的用户活跃激增...
02-04
极目新闻记者 潘锡珩4日,极目新闻记者从武汉地铁了解到,为保障铁路夜间到达乘客出行需求,今日(2月4日),武汉轨道交通2号线汉口火车站往佛祖岭方向末班车延时至24:00,4号线武汉火车站...
02-04
2月8日,@抖音集团李亮 回应封禁张兰、汪小菲账号。简单说一下这个事件的处理过程:2月5日晚,账号“我是夏小健”发布所谓“包机”视频;6日,在逝者家属否认包机后(热点事件常有反转,...
02-08
1月初,因误信微信群虚假工作招募信息被诈骗团伙骗至缅甸园区的演员王星终于回到国内,网友提着的一颗心终于松口气。与此同时,围绕网...
01-21
中国探月工程嫦娥五号月球样品目前正在北京天文馆展出,“天文馆问月”吸引了众多大小天文迷前往,人们戏称看了展“四舍五入”也算去了趟月球。人们早...
01-21
  农业是国民经济的基础产业。去年,我省农业农村经济运行实现稳中有进、稳中有增的良好态势,第一产业增...
02-11
    春节期间,记者走访市场发现,在黄金热卖的同时,2025版熊猫金币也“萌”出圈,以“颜值+保值”...
02-18
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击右上角QQ

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮