武汉春节前牛肉价格稳定,有摊主称“一斤牛腩比去年便宜了3-5元”

7个月前 来源:极目新闻 观看:298

新闻记者 张秀娟
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实习生 赵子豪CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

春节临近,牛羊肉作为年夜饭餐桌上的“硬菜”代表,其销售也迎来旺季。“用来滋补的牛尾,适合煨汤的瓦沟和炖煮入味的牛腩,近日销量都不错。”武汉市硚口区京汉大道上一家专做土黄牛羊肉批发的吕姓摊主介绍。CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“往年节前还会涨点价,今年牛羊肉的价格表现得很稳定。”家住后湖的李先生表示,“市场上的牛肉每斤价格在30元左右,羊肉的价格还要便宜些。”CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

武汉市民采买新鲜的牛羊肉CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

业内人士介绍,牛羊肉价格的稳定,得益于供应变多。国内养牛的越来越多,牛肉产量节节攀升。再有,进口牛肉也不少。一波波便宜的进口牛肉抢滩登陆。CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

一斤牛腩比去年便宜了3元—5元CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

1月18日上午,住在汉口蔡家田的市民魏女士在家附近的菜市场买了新鲜牛肉,准备作为年货囤起来。经过一番询价,用来煨汤的瓦沟为33元一斤,牛腱子为40元一斤,新鲜的山羊肉为26.5元一斤。“从去年到今年,牛肉的价格感觉都不贵,年前的价格也很稳定。”她说。CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

随后,新闻记者来到位于武汉民权路的清真牛羊肉商铺,商铺老板介绍:“我们所有的牛羊肉产品节前都没有涨价,除了部分卤味制品外。”正在购买牛肉的市民刘奶奶挑选了不到两斤的牛肉,花了62.7元,她表示:“这附近的牛羊肉都很新鲜,价格也一直没涨过,买的多了,店家还会送一点新鲜的牛油。”CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

在汉口古田的牛羊肉批发市场里,牛羊肉的价格则更为亲民。专门批发清真牛羊肉的摊主吕善辉表示:“牛瓦沟一斤28元,牛腩一斤是26元,用来做牛排的黄瓜条,则卖到35元一斤。”记者在现场看到,不少市民买了牛肉后,商家会做剔筋、割下牛油等简单处理。CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

武汉市民采买新鲜的牛羊肉CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“今年的牛肉比去年卖得还要便宜,一斤牛腩能便宜3元—5元。”一位黄姓摊主介绍:“现在进口牛肉多,市场供应充足。”CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

根据农业农村部数据监测,1月第2周全国牛肉平均价格65.71元/公斤,比前一周下跌0.3%。CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

打火锅的“尖货”市场有批发CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“每天上午7、8点的时候,生意是最好的,大家都赶着年前来打年货。”老孙家海迪亚清真牛羊肉专卖店的霞姐说。旁边一家牛羊肉专卖店的张师傅也表示:“早上的肉都是最新鲜的,有的人一买就是50斤。”CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

新鲜肉品CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“最近气温高,有些打火锅的‘尖货’像五花趾都有得卖,一斤35元,比超市里的鲜切盘,划算多了。”吕善辉说:“今年市场上的货比较多,竞争也很激烈。现在距离除夕只有一周的时间,来采购的餐饮酒楼少了,买肉的主要是散户。我们卖到腊月二十八,就准备回家过年了。”CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“一般我们都是有自己的养殖场,牛羊肉都是新鲜宰杀的,确保每一位前来购买的市民都能买到最新鲜的牛羊肉。”广益桥清真寺牛羊肉总店店家告诉记者。CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

在年味儿浓郁的天声街,记者留意到,不少市民前来采买卤牛肉、卤牛腩,每斤价格约是新鲜肉品的一倍。市场上,还有现成的牛羊肉火锅制品,市民买回家加点配菜,便成了年夜饭里的一道菜。CK5即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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