有不少的朋友都有这样的疑惑，夏季应该吃哪些瓜类蔬菜呢?今天本文将为此做出详细的介绍，在夏季可以吃的蔬菜是有很多的，不同的蔬菜有着不同的食用价值，所含的营养成分也不一样，可根据个人的情况来选择食用。
1、冬瓜：夏季吃西瓜可以清热解毒，利尿消炎，还可以醒酒、减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料。
2、丝瓜：能解暑、祛风化痰、凉血解毒。对于大便干结的人来说，可以把鲜嫩丝瓜去皮，油炸做成汤食用有很好的缓解作用。
3、苦瓜：含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的缓解效果。
4、黄瓜：黄瓜中的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。
5、木瓜：吃木瓜有利于人体对食物的消化和吸收。
6、南瓜：具有补中益气，消炎止痛、解毒杀虫等功效，用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。另外南瓜可促进体内胰岛素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。
除了吃一些瓜类蔬菜以外，还应多吃凉性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。
苦味食品也要适量的食用!吊具容易上火，让人燥热，苦味能够使这些情况得到缓解，适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞麦、啤酒、苦笋都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品要合理的选用。
在炎热的夏季合理的饮食是非常重要的，多吃一些清热降火类的食物，对于夏季健康来说有很大的帮助，而且要注意多喝水多休息，避免过度的疲劳。在夏季一定要养成良好的生活习惯，保证自身健康。希望大家要引起重视。
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