惊蛰现在已经到了，在这时候由于天气是比较干燥的，所以人体在这时候也就会容易出现一些不适情况，特别是要小心患上疾病才行了，所以我们在惊蛰的时候就要注意方法去养生，那么具体应该怎么做，下面就让我们一起看看惊蛰的饮食。
在惊蛰的时候，首先就要补充足够的维生素才行了，由于维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力，这样就可以让我们在惊蛰的时候去预防疾病的出现了，维生素C含量丰富的食物有很多，水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等，都是非常不错的食物，大家可以在惊蛰要多吃。
同时在惊蛰的时候饮食原则是保阴潜阳，我们可以适当选用一些补品，这时候就可以帮助我们提高人体的免疫功能。而且这样一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品，这些食物对我们健康会有非常大帮助。而且像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等食物都是惊蛰适合吃的，可以帮助我们进补。也可以食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃，效果都是不错的。
上面介绍了惊蛰的食物选择，在惊蛰的时候我们吃的健康就显得很重要了，首先我们就要吃些蔬菜，特别是富含维生素的蔬菜是很重要的，同时我们在这时候还要通过饮食进补，这样是很重要的，适当的去进补也会有助于我们健康。
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