小暑马上就要到来了，小暑的到来就意味着天气将会越来越炎热了，在夏季的时候我们都容易感觉到各种的不适了，所以在这时候我们要去小心和注意的地方很不少，尤其要小心的就是饮食了吧，下面就让我们一起看看小暑吃什么好吧。
绿豆芽
常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦，这是特别好的一种食物选择，在夏季的时候经常吃好处是特别多的了哦。
烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用，而且这样吃绿豆芽，味道也是非常出色的哦，这是特别适合我们大家在小暑的时候适合去吃的了，对于我们的身体健康来说很有好处和意义。
绿豆
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积，这样可以让我们把绿豆汤烹饪的更加美味，同时还可以通过这样的方法来帮助我们更好的进行消暑。
上面给大家推荐的几款食物就是小暑的时候我们大家不能错过的，可以发现小暑的时候吃这些食物好处是非常多的了，能够帮助我们极大的起到消暑的作用，同时解毒的功效也是很不错的，对于我们的身体健康来说是非常有意义的，我们大家不能错过。
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