随着春季学期开学临近，保障广大师生饮食安全成为重中之重。2月26日，皇姑区教育局携手皇姑区市场监督管理局，组织召开全区学校、幼儿园以及校外供餐单位食品安全负责人与食品安全员培训会议，全面梳理开学前学校（含托幼机构）和学生集体用餐配送单位需注意的关键事项，严格督促各单位落实食堂食品安全相关要求，四百余名相关人员参会。
会议着重强调了食品安全名誉副校长的履职工作。各担任此职务的所长需在开学阶段深入学校，参与食品安全调度会议，指导辖区学校落实食品安全主体责任，积极开展校园食品安全知识宣传教育，助力学校建立健全食品安全管理制度。同时，不定期组织检查，为学校食堂经营管理提供专业业务指导，实时掌握学校及周边食品安全状况，提出合理意见建议，促进食品安全管理与学校管理深度融合。
全面排查食品安全风险隐患是当前工作的重点。各学校和学生集体用餐配送单位需在开学前认真开展自查整改。积极推进校园食材溯源系统的注册使用，构建从食材上市销售到校园食堂的全链条溯源管理体系。对食堂加工场所、就餐区域、设施设备、餐用具、饮水机、留样柜、生熟容器等进行全方位维护、保养、清洗、消毒与保洁，彻底排查清理过期、变质食品。大力推广落实警示性标识设置，严格执行“三清三严三禁止”要求，配备齐全室内外“三防”设施，确保食品容器、排水管道出水口、地面、墙壁、门窗、天花板等区域有效防范有害生物侵入和栖息。
反对餐饮浪费也是校园食品安全工作的重要一环。各学校（含托幼机构）和学生集体用餐配送单位要将节约理念融入食材采购、加工、配餐、用餐各个环节。引导学生注重饮食卫生，树立节约意识，培养勤俭节约的良好美德，从自身做起，自觉抵制铺张浪费，切实杜绝“舌尖上的浪费”。
未来，皇姑区将持续强化校园食品安全监管，加大检查执法力度，严密防控校园食品安全风险，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。
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