大众网记者 王一刚 报道
高新区遥墙中心小学校园开放月活动正在随着春天的脚步有活力地进行着，家长走进课堂，带来了生活的烟火与阅历的沉淀，让孩子们在课本知识之外，触摸到更广阔世界的轮廓，为成长之路铺就更坚实的基石。
遥墙中心小学三年级七班王振乐妈妈走进课堂，给孩子们带来一节别开生面的蛋挞制作课。在趣味实操中，孩子们不仅能学习到烘焙知识，还能亲手制作、品尝美味蛋挞，开启一场奇妙的美食探索之旅。
王振乐妈妈微笑着站在讲台前，有条不紊地开始准备制作蛋挞。她先取出提前备好的蛋挞皮，整齐摆放在桌上，向孩子们解释：“这蛋挞皮可是蛋挞口感酥脆的关键，刚从冰箱拿出来，要稍微解冻一会儿。”紧接着，家长拿出一个大碗，依次倒入纯牛奶、淡奶油、细砂糖，拿起打蛋器，手法娴熟地搅拌起来，边搅拌边耐心讲解：“搅拌的时候速度要均匀，让糖充分溶解，这样蛋挞液才会香甜可口。”
随后，家长把鸡蛋逐个打入碗中，孩子们的目光紧紧跟随着她的每一个动作。有个孩子忍不住好奇地问道：“为什么要加鸡蛋呀？”家长笑着解答：“鸡蛋能让蛋挞液凝固，烤出来的蛋挞就像布丁一样嫩滑。”搅拌均匀后，家长将蛋挞液过筛，去除表面的浮沫，“这一步可不能少，能让蛋挞口感更细腻。” 准备就绪，家长邀请孩子们上台，亲手将蛋挞液倒入蛋挞皮中。孩子们兴奋地排好队，小心翼翼地拿着勺子，将蛋挞液缓缓倒入，有的孩子不小心洒出一点，脸上露出紧张又可爱的神情。蛋挞液倒至七八分满后，家长把蛋挞放入空气炸锅，设定好时间和温度。
等待的过程中，教室里弥漫着紧张又期待的氛围，孩子们眼睛一眨不眨地盯着空气炸锅。随着“叮”的一声，香甜的气息扑鼻而来，空气炸锅打开的瞬间，金黄的蛋挞冒着热气，就像一个个小太阳。我轻轻咬上一口，酥皮在嘴里散开，蛋挞液嫩滑香甜，心里别提多满足了。
孩子们小心翼翼地捧着蛋挞，先轻轻咬下一小口，脸上浮现出陶醉的神情，眼睛眯成了弯弯的月牙，随后一小口接一小口，吃得十分满足。周围的小伙伴们一边吃，一边你一言我一语：“这是我吃过最好吃的蛋挞！”“要是每天都能吃到就好了！”教室里充满了欢声笑语。
遥墙中心小学一直致力于培养学生的全面素质，其中包括培养生活技能。以校园开放月为育人契机，邀请家长走进课堂讲解做蛋挞知识，不仅能激发学生的学习兴趣和积极性，而且做蛋挞的实践活动让学生从传统的书本学习中暂时解脱出来，在轻松愉快的氛围中学习新的技能，增强对学习的热爱。
家校共育，携手同行，共同为孩子们的成长架起一座安全的桥梁。未来，学校将继续加强与家长的交流与合作，共同为学生营造更加和谐、积极的教育环境。
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