大众网记者 王一刚 报道
泉水汩汩流淌，浸润着千年古城的肌理；记忆代代相传，续写着济南厚重的人文篇章。8月24日，山师附小2020级5班雏鹰小队来到大明湖畔的老味甜沫店，寻访一道承载着老济南温度的传统小吃——甜沫，在热气蒸腾间，品味这座城市最质朴的烟火气。
甜沫虽然有个“甜”字，但味道却不是甜的，而是咸香可口，正如济南人朴实含蓄的性格。它其实是一种以小米面为主料，加入花生、粉条、豆腐皮、红豆等辅料熬制而成的粥食，历史悠久，可追溯至明代。这个名字的由来，相传与“添沫”谐音有关，原指“添么”，意为“再添点什么”，后来逐渐演变成“甜沫”这一亲切的称呼，成为济南人早餐桌上雷打不动的“招牌”，也是泉城一张独特的饮食名片。
一碗碗热气腾腾、香气四溢的甜沫很快端上了桌。只见碗中五彩食材沉沉浮浮，煞是好看。队员们迫不及待地舀一勺送入口中，那股咸香醇厚的味道瞬间征服了味蕾，一股暖意从胃里弥漫开来，直达心底。“真好喝！”“原来这就是老济南的味道！”一声声真诚的赞叹不绝于耳。
通过这次寻访，队员们不仅读懂了家乡深厚的文化基因，更深刻认识到，传承并非遥不可及，它就藏在每一碗温暖的甜沫里，等待我们去品尝、去体验、去接续。泉城的文化魅力，正由新一代的少年，在寻踪与感悟中，薪火相传。
本文链接：http://www.gihot.com/news-8-6760-0.html山师附小2020级5班雏鹰小队寻访舌尖上的泉城味道
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