京东外卖势不可挡，留给阿里、美团的时间不多了。
1.京东外卖，势不可挡
上线四个月来，京东外卖的日单量像坐了火箭一样。
4月15日，京东外卖宣布日单量突破500万单；仅9天后，这一数字便翻番至1000万单。5月15日，京东外卖再度宣布日单量达2000万单，而到6月1日，其日单量已突破2500万单。
当然，日单量并非衡量外卖业务成效的唯一指标，市场份额才更能说明问题。艾瑞最新数据显示，京东外卖日均订单量已突破2500万单，在全国外卖市场占据超31%的份额，在品质外卖细分领域更是拥有约45%的市场占有率。
图源：艾瑞咨询
入局才短短四个月，京东外卖就交出了这样一份成绩，可谓是相当“逆天”。
细数京东外卖近来的一连串动作，不难发现，它取得这样的成绩，完全在情理之中。
上线之初，京东外卖对2025年5月1日前入驻的品质堂食商家全年免佣金，并且长期佣金率不超过5%。此外，配送费也做了减免，配送服务商可灵活选择。
这给餐饮商家带来了诸多利好。根据最新数据，目前已有近20万餐饮商家申请入驻京东外卖平台，已有超过150万家品质餐饮门店完成入驻，且数字还在持续增长中。
同时，京东外卖为全职外卖骑手缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险和健康医疗险，并承担所有成本，确保骑手现金收入不减少。
这一举措提升了骑手的职业安全感和归属感，吸引了大批骑手加入。官方数据显示，京东外卖全职骑手规模已超10万人，较原计划提前近2个月达成目标。京东外卖称，后续将加大招聘力度，近期拟扩招至15万名全职骑手。
图源：京东外卖
从消费者角度看，京东外卖给出的补贴也相当给力。比如，此前京东外卖设置了最高20元外卖补贴，人人可抽且全天不限时；每日发放 10 万张外卖 “百亿补贴金券”，早10点、晚8点开抢，为用户提供实打实的优惠。
除全民补贴外，京东外卖还上线了百亿补贴“超级爆品”专区。
图源：京东
不仅如此，京东外卖为保障外卖品质，仅限“品质堂食餐厅”入驻。平台严格审核营业执照、门店照片，安排销售人员线下拜访核验，更上线三个月后通过视频验真、线下巡检、全民监督等举措，首创行业最严准入标准，门店入驻审核通过率仅40%，从源头把控餐品质量与卫生安全。
最近一段时间，京东外卖还启动了“菜品开发”服务，通过与菜品开发服务商合作，研发新菜品，为消费者提供品质优、口味好、更具性价比的菜品。
很显然，坚持“品质外卖”定位，不断提升外卖品质、服务质量和用户体验，依旧是京东外卖正在持续推进的事情。
综合来看，在骑手、商家、消费者这三方群体间，京东外卖做好了“端水”。对骑手，提供五险一金等保障，增强职业安全感与归属感；对商家，推出免佣金、减免配送费等扶持政策，助力其发展；对消费者，给予补贴、保障品质与配送服务。
图源：京东外卖商家中心
这一系列举措使得商家、骑手以及消费者均能在京东外卖平台上收获实实在在的益处，也自愿深度参与其中。
这样看来，京东外卖的成长速度如此迅猛，不过是循序渐进的结果。一切，或许都在刘强东的预料中。
2.外卖“三国杀”，进入新阶段
现下，美团、阿里、京东的外卖“三国杀”已经进入白热化阶段。
在这一阶段，美团外卖相当活跃。
6月9日，美团CEO王兴在美团股东大会上谈到外卖竞争问题。王兴表示，“第一，我们非常欢迎更多参与者入场；第二，美团坚决反对内卷；第三，我们对长期发展充满信心。”
图源：美团
没过多久，在美团外卖举办的餐饮商家交流会上，美团表示，继去年10月启动首期营销工具优化行动后，将进一步加大营销优化力度，既调整流量体系以降低营销依赖、强化价格治理，又向品质商家和商品倾斜流量。
可以看到，“反内卷”“品质外卖”是美团进入全新阶段后的发展关键词。
目光转向阿里，自饿了么与淘宝深度协同后，淘宝闪购联合饿了么，凭借“免单”“大额红包”等补贴策略强势闯入外卖市场，目前成效已非常显著。
数据显示，淘宝闪购上线6天日订单量便突破1000万单，上线27天与饿了么联合的日订单数超4000万单。
图源：淘宝
当然，阿里也没有躺在过去的成绩上，而是继续开展行动。6月10日，饿了么宣布开启2025蓝骑士“清凉e夏·夏季关怀行动”。
据了解，饿了么将推出“7大举措”，涵盖免费物资发放、智能装备升级、骑士餐特价秒杀、话费换电补贴、蓝骑士亲子研学营等，全方位提升蓝骑士夏季工作保障与关怀。此外，还将每月17日设为饿了么“骑士日”，在骑士驿站线下提供免费剪发、移动体检、免费水饮等生活及保障服务。
图源：饿了么
阿里的动作也说明，在新阶段的市场竞争中，其与京东、美团之间的竞争对抗愈发剑拔弩张，不得不全力以赴。
换句话说，当京东、美团、阿里共同搭建起“三足鼎立”的行业新格局后，这三家巨头皆积极出招，试图进一步夯实自身地位、扩大市场份额。
接下来，一场更为激烈的较量已然拉开帷幕。
3.外卖行业，彻底变天
这些年来，随着消费者对即时性需求的不断提升，外卖与即时零售的边界逐渐模糊。用户不再满足于单纯的外卖订餐，而是希望在一个平台上获得更多元化的即时服务，如生鲜果蔬、日用百货、药品等商品的即时配送。
这就要求外卖平台不仅要做好餐饮外卖，还要拓展业务范围，向即时零售领域进军。
从行业维度看，京东、美团、阿里目前也都面临一个挑战，那就是如何将外卖与即时零售业务打造成为未来增长的“新引擎”。
早些时候，京东凭借其强大的物流体系和供应链优势，在即时零售领域已经取得了一定的成绩。但在与外卖业务的融合过程中，如何保证配送效率和服务质量，同时降低成本，是一个需要解决的问题。
美团在外卖市场占据领先地位，但在拓展即时零售业务时，需要面对品类拓展、供应链管理等方面的挑战。
阿里则拥有丰富的电商资源和本地生活服务生态，如何将这些资源有效整合，实现外卖与即时零售的协同发展，是其面临的关键问题。
为了应对这些挑战，三大平台必须积极创新和突破，才能在这一新的竞争格局中占据优势。
此前，阿里在财报会上也提到，淘宝闪购的短期策略和目标，即重点投资新用户、让更多淘宝用户转变为即时零售用户。
与此同时，支付宝也在内测给予淘宝闪购首页的一级流量入口。
图源：支付宝
阿里正持续融合手中资源，全力托举淘宝闪购的发展。
一场没有终点的品质马拉松已鸣枪开跑，三大平台正全力亮出新招，以求在这场鏖战中站稳脚跟。
接下来，如何把品质优势转化为可持续的盈利模式，是横亘在平台面前的首要难题。毕竟，品质提升往往伴随着成本增加，若不能找到合理的盈利路径，品质升级便无法真正实现。
某种程度上，这个问题的答案，将直接决定未来外卖市场的竞争格局，谁能率先破局，谁就能在这场激烈的竞争中突出重围。
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