餐饮回收人正在目睹茶饮圈变天,奶茶设备在二手回收市场供大于求

3个月前 来源: 观看:142

餐饮二手设备回收商还在疯狂回收,而茶饮是重灾区。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

一位从事二手餐饮设备回收的资深人士告诉虎嗅,2024年奶茶相关设备的回收量成为二手餐饮回收总量的大头。流入二手市场的奶茶设备正在变多,这个趋势,从2023年5月开始逐渐发酵。到了2024年,奶茶设备甚至在二手回收市场上出现“供远大于求”,一些二手设备回收商也开始面临“设备难以出手”的困局。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

另有行业分析人士透露,他所在区域属于茶饮消费旺盛区域,他自己统计发现2024年餐饮行业设备周转速度已经达到7天,而此前该区域餐饮行业设备周转速度通常是21天,这意味着“闭店”的情况在迅速增加。“最多的是奶茶机或者茶饮店的其他设备。”但与此同时,也有很多“新店主”在购买二手茶饮设备,然后开店。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

一位加盟了某知名茶饮品牌的加盟商向虎嗅陈列了可以出售给餐饮二手设备回收商的“设备”清单:带水池的水吧台、平面冷藏柜,制冰机,封口机,保温桶,步进式开水机,果糖机,沙冰机,蒸汽机,摇摇机,奶昔机,热水机,珍珠锅和大功率电磁炉,净水器,电子点单屏、收银系统,广告牌,保险柜等等。虎嗅获悉,这些设备的采购成本在一家奶茶店创业成本结构中,占比达20%左右。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

这些设备,一旦进入餐饮二手设备回收商的收购体系后,会先送入库房。相关人士告诉虎嗅餐饮二手设备回收商,通常都为上千平方面积的展厅或露天厂房。在二手奶茶设备交易市场整个产业链中,开设线下实体店也是区域市场的龙头生存法则。珠三角、长三角聚集着全国75%的二手设备实体店,典型商家采用“前店后厂”模式:门店展示标准设备,仓储中心存放个性化设备。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

虎嗅获悉,一个头部商户年周转设备至少超5000台,通过拆解重组能够实现30%的毛利空间。厨二、闲鱼等线上交易平台,则又是一场流量与信任的博弈。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

餐饮二手设备回收商们的体感所折射出的是茶饮圈正在发酵的危机:茶饮市场整体消费力疲软,消费频次下降,大量品牌或独立门店正在面临歇业或关店。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“一个茶饮店的生命周期大幅度缩短,或者说留给一个新店的生存周期缩短了。可能2023年6~8个月可以验证成败,现在2~3个月就足以看出端倪。”一位中腰部茶饮品牌创始人告诉虎嗅。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

茶饮圈淘汰战太激烈了koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

资本狂热退潮后,新茶饮这个曾经野蛮生长的市场也在迎接新一轮的关店潮。一位从业者告诉虎嗅:“2024年,在茶饮行业赚到钱的不一定是一线店主,可能是二手设备回收商。”koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

国内某头部餐饮、奶茶设备处理商陈晨对虎嗅表示,二手奶茶设备市场规模近两年逐年扩大的趋势明显,供需来源主要是奶茶店转让或升级设备产生供应,尤其是在二三线城市和乡镇地区,并且区域性愈加明显。例如,江浙、广东区域的二手设备厂商明显比北方区域更活跃。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

这种区域特质其实和很多茶饮品牌属性很像。一是,如同一些区域性茶饮品牌选择聚焦特定区域市场,树立口碑。很多中间商选择在长三角地区建立品牌认知度,增加客户复购率和粘性。二,和茶饮品牌活跃区域重合相似,珠三角的广州、东莞等地也是二手奶茶机的集散中心,回收商集中,交易活跃。长三角的上海、杭州等地因奶茶品牌密集,闭店设备供应充足。三四线城市成为二手设备的主要流向地,因下沉市场创业者对价格更为敏感。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

有茶饮分析师对虎嗅表示,二手奶茶设备交易市场在短期内能够具备一定的规模效应和增长空间,一个很重要的原因是,新茶饮行业的高淘汰率(首年闭店率超60%)和快速设备迭代(平均更新周期2.3年),这为二手设备市场提供了稳定的供给和需求。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

不少茶饮品牌加盟商告诉虎嗅,不少新茶饮闭店率在2024年已经达到历史新高。餐饮行业数据显示,奶茶店首年倒闭率高达63%,平均存活周期仅11个月。每个门店倒闭背后,都意味着价值上万元的设备会进入二手流通。有大湾区某设备回收商透露,旺季时处理的回收量环比增长接近50%。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

到2025年,新茶饮行业平均设备更新周期已缩短至2.3年,核心设备如萃茶机、制冰机的技术迭代速度远超传统餐饮设备。头部品牌如喜茶、奈雪的茶每年投入超千万进行设备升级,产生大量淘汰设备。2024年部分茶饮一线品牌甚至自己亲自去做了二手设备回收,成立官方二手设备回收平台加入这场竞争。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

二手,不是茶饮创业者的救命稻草koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

某头部连锁二手餐饮设备回收商从业者对虎嗅表示,餐饮品牌的平均空间折旧率是33%,很多更好出手的二手设备使用时间都只在一两年间。在餐饮行业中,奶茶、烘焙赛道的二手设备通常比中餐、西餐成色更新,而餐饮领域,西餐相较于中餐会更新。目前很大一部分二手茶饮设备回收商,也都是从事餐饮行业或奶茶行业的加盟商。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

而茶饮品牌的二手设备价格通常为新设备的30%~70%,会吸引大量预算有限的创业者。不过也有具体的不同,一般来说,通用型二手奶茶设备的保值能力也会高很多,一台用了不到两年的通用型次新机,一般会按照3~4折收。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

虎嗅获悉,2025年,很多二手设备商自己都在迭代对设备的回收和再出手的精进流程。例如,作为中间商角色,建立自己稳定货源渠道的立足生存策略:与奶茶品牌、闭店商家、设备制造商建立长期合作关系,达成协议,优先回收其淘汰设备,达到精准定价,快速周转的效果。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

对于资金有限的中小创业者来说,二手设备可将初期成本投入降低40%~60%。如果采购一套二手全套设备(含封口机、制冰机等)成本可控制在3~5万元,较新设备节省2~3万元。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

但二手不是行业遇冷的解决方案。尽管大量二手设备能够帮助创业者降低初始投资,提高生存概率。但不止一位茶饮创业者都对虎嗅表示,已经对二手持观望态度。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

有奶茶店主告诉虎嗅,“二手交易不包含售后服务,遇到篡改使用时长、隐瞒维修记录,设备故障的情况反而会增加成本——买一个二手封口机,3个月内维修4次,最后发现,维修成本超出了购买价格。”koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

另一方面,对二手奶茶设备回收商创业者来说,有机会获得“暴利”的背后是,利润率与风险并存。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

由于茶饮行业整体闭店数量增大,不少粗暴型的二手设备回收企业面临走入下行的困境。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“就目前来看,这行*最直接的痛点还是客源,直白点说,回收来你得能卖得掉才行。”有二手奶茶设备商告诉虎嗅,现在很多做二手奶茶设备回收商的,早年也是奶茶行业一线的创业者。“但这是一个很讲究进场时机的生意,回收商可以压低回收价,但是设备再卖出去也不容易。茶饮行业热度景气度高时,设备好收好卖,但现在,可不一定。”koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

有餐饮分析师对虎嗅提出,未来,二手奶茶设备回收商的专业化分工会进一步加速行业洗牌。具备检测认证能力、售后服务体系的平台将占据60%以上市场份额,传统“倒爷”模式生存空间被压缩。设备评估师、二手设备保险等新兴职业岗位将大量涌现。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

伴随茶饮行业的进一步成熟,接下来很可能会发生的趋势是,更多标准化评估和认证体系出现,二手奶茶设备回收行业需要去解决产品质量、信息不对称和售后服务规范问题。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

部分品牌设备,二手已经没人要了koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

茶饮设备回收潮不仅是茶饮行业新陈代谢、奶茶店闭店率攀升的缩影,也暗藏着品牌之间的势能差异。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

有二手设备商从业者对虎嗅表示,虽然厨二、闲鱼等平台,关于二手奶茶设备商的交流不在少数,但线上平台遭遇的转化率挑战比线下更大,单纯线上平台还没有形成标准规模。所以,很多从交易升级到生态的二手奶茶设备商了解产业资料的大头,甚至是比品牌方更了解发展的具体真实经营情况。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

有业内人士透露,奶茶设备回收保值与否也分品牌。像喜茶、奈雪的茶较为保值,一万元买来的制冰机出售价能在七千元。而一些没有品牌溢价的设备,比如两千元买来的果糖机、冰箱等,出售价最多也就达到几百元。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

再例如,乃士、铠玮、益芳、水精灵全自动封口机,新机三千元到四千元间,二手还能卖到一千五。普通品牌的千元封口机,二手也能卖到四五百元,但像一些定制性设备,很可能就会被按照废品回收的标准再出售,即使当初的售价特别高,但回收价仅仅是原价的1/10。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

从品牌迭代的加速效应来看,也是头部品牌喜茶、霸王茶姬等设备的更新实力排在前位:每年投入超千万进行设备升级,能够产生大量淘汰设备。而智能奶茶机的普及促使传统设备迅速贬值,进一步加剧了二手市场的供给。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

有业内人士还透露,加盟商还在持续增多的茶饮品牌,例如蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬、书亦烧仙草,品牌二手设备流通性相对更强。某些品牌设备,很多二手设备商已不想回收了,比如悸动烧仙草、茉沏、7分甜、甜啦啦等,因其大部分关闭的是老店,设备太老,新开门店和加盟商相对较少。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

相对而言,新店创业者和二手设备商们也会持续、重点关注蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬们——这些还在推新智能茶饮机的品牌。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

潮起潮落,茶饮产业正在经历一场新陈代谢。二手奶茶设备商,在过去一年间曾多次登上社交平台的热搜 ,成为这场巨变之中的亲历者和见证者。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

围绕二手奶茶设备商的回收潮还没停下,新茶饮创业者依然面临盈利能力下滑的生存困境,还需共同面对现在的市场泡沫。koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

(原标题:《餐饮回收人正在目睹茶饮圈变天》)koW即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

本文链接:http://www.gihot.com/news-13-373-0.html餐饮回收人正在目睹茶饮圈变天,奶茶设备在二手回收市场供大于求

声明:本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

上一篇:去哪儿:2月至3月初“赏花”搜索量同比增长2.2倍

下一篇:中国火锅店开到中东:客单价比国内高一倍,但需破局“当地保护主义”

为你推荐
2月12日消息,马蜂窝宣布其自研的AI智能应用正式接入DeepSeek大模型,首阶段将优先应用于已上线发布的“AI游贵州”、“AI游黔西南”、“AI游西江” 省市景区三级AI应用生态,进一...
02-13
2月26日消息,2月中旬以来,国内赏花游的热度如春潮般涌动,途牛截至目前最新预订数据显示,樱花、油菜花、桃花、杏花等春季限定赏花主题旅游产品预订热度提升显著。热门客源地方面...
02-27
2025年1月21日中金公司发布了“全球Robotaxi第一股”文远知行的调研报告,这一报告引起了媒体的广泛关注。中金公司在财报中指出文远知行有着三大显著特点:1、自动驾驶行业的先...
01-23
在当下的都市生活中,宠物已成为许多年轻人心灵的港湾,它们不仅填充了孤独的时光,更成为了一种新兴的生活方式符号。这股由宠物引发的“它经济”浪潮,正以不可阻挡之势席卷而来,重...
02-09
近日,万代南梦宫为《深渊传说》注册了新商标,申请日期2025年为1月16日,公开日期为2025年1月24日。此前,在《传说》系列30周年纪念期间,万代南梦宫曾表示过除了《圣...
01-28
韩国生活模拟游戏《inZOI》将于3月开放抢先体验版。游戏引入了独特元素,即角色死亡后可以作为幽灵出现,这一设定与《模拟人生4》市民死后世界相似。 近日inZOI...
02-13
▲资料图:飞行安全无小事。图/新华社飞机上捡到鞭炮?据荔枝新闻报道,有网友反映自己1月31日乘坐山东航空SC2270由桂林飞厦门的航班时,疑似在座位下方捡到一小截儿鞭炮。对此,2月1...
02-02
极目新闻记者 丁鹏2月3日,有网友发视频称,重庆石柱一彩民刮中一注刮刮乐百万大奖,但被彩票点老板抢回,双方引发争执后报警。4日,极目新闻记者从事发地辖区派出所了解到,没有抢夺彩...
02-04
荷兰特文特大学科学家开发出一种新工艺,能在室温下制造出晶体结构高度有序的半导体材料。他们表示,通过精准控制这种半导体材料的晶体结构,大幅降低了...
01-21
近日,中北大学全球校友上海高峰论坛举行。中北大学与东方空间技术(山东)有限公司、北京劢亚科技有限公司正式签署协议,共同实施“中北大学-太行星座”...
01-22
  今天(2月6日),蛇年首场寒潮上线,将自北向南给中东部地区带来大风降温天气,西北地区东部、华北和...
02-06
  潮玩、手办等各渠道售罄,有的商品预售发货时间已排到6月底……  一“吒”难求!《哪吒2》周...
02-14
1月21日中午,摩洛哥皇家航空公司AT230航班顺利降落北京大兴国际机场,标志着摩洛哥皇家航空正式复航北京大兴至卡萨布兰卡往返航线,这是自2023年初大兴机场恢复国际及地区航线以...
01-21
  中新经纬1月21日电 国新办21日举行“中国经济高质量发展成效”系列新闻发布会,介绍“大力推进新型工业化 推动经济高质量发展”有关情况。工业和信息化部副部长张云明在...
01-21
  据外媒报道,加拿大政府日前表示,一旦可用资金耗尽,将“暂停”其零排放车辆补贴计划,取消对符合...
01-21
1 月 24 日消息,据“一汽红旗”官方公众号,一汽红旗宣布旗下天工系列全新电动中型车定名为天工 05,该车是红旗天工系列的首款轿车,官图称该车将于“新岁登场”,结合该车...
01-25
《树下有片红房子》近期引发了广泛讨论,每次更新都让观众热议不断。第8集的剧情尤为引人关注。陈欢尔一直担心宋丛的安全,在得知他平安无事后松了口气。廖心...
02-19
在璀璨夺目的娱乐圈内,何炅凭借其出色的主持能力和温文尔雅的气质,早已赢得了众多粉丝的喜爱与尊敬。然而,近日,这位年过半百的知名主持人再度成为话题中心,原因竟是他那令人惊叹...
02-22
21世纪经济报道记者林昀肖 北京报道1月14日,市场监管总局官网正式发布《医药企业防范商业贿赂风险合规指引》。《指引》共四章49条,其中包括...
01-21
编者按:一个人工智能(AI)机器人,在短短8天内独立完成了668项实验,合成了668种化合物,并成功研发出一种全新的化学催化剂。这一壮举令人赞叹。AI...
02-11
在山东省高密市一篮球训练营,孩子们在进行篮球基本功训练。通讯员 李海涛 摄在山东省高密市一篮球训练营,孩子们在进行篮球基本功训练。通讯员 李海涛 摄  寒假来临,山东省...
01-21
  江苏徐州幼师幼教集团万科城幼儿园以“健康第一”为指导思想,以“趣”运动、“悦”健康为办园理念,不断增强幼儿体质,促进园所发展。  万科城幼儿园优化体育特色活动,增...
01-21
  阿里资产拍卖网络平台显示,1月11日,安邦集团持有的天津信托1.36%股权流拍。  二拍将于1月22...
01-22
  1月14日,中国人民银行发布的金融统计数据显示,2024年12月末,社会融资规模同比增长8%,广义货币供...
01-22
摩羯座是黄道带上的第十个星座,出生于12月22日至1月19日期间。摩羯座的人以稳重、务实...
01-22
在星座学中,人们常常相信星座之间存在着某种神秘的联系和吸引力。其中,双鱼男和射手女之...
01-22
秋季连衣裙与鞋子的完美搭配解析每当金黄色的落叶飘落,凉风乍起,我们的衣橱中总是会想起一些轻盈的连衣裙。秋天是一个适合穿着连衣裙的季节,但与之搭配的鞋子却是一个值得深思...
02-07
穿梭于衣司南:潮流服饰的新风尚当今社会,潮流服饰已经不再是简单的衣物选择,而是一种自我表达和生活态度的体现。提到潮流,我首先想到的是“衣司南”这个品牌。在这个瞬息万变的...
02-17
2月7日消息,百胜中国披露2024年第四季度及全年财务业绩。2024年第四季度,百胜中国总收入同比增长4%至26亿美元;经营利润同比增长36%至1.51亿美元;经营利润率为5.8%,同比增长140个...
02-07
2月18日消息,京东宣布与学而思签订战略合作协议,明确了未来三年内,学而思在京东全渠道销售50亿元、覆盖超100万用户的目标。根据协议,双方将聚焦“人、货、场”的全面协同,通过产...
02-18
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击右上角QQ

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮