刘强东行事果断，一旦认定目标，绝不轻易放弃。
1.京东外卖上线百亿补贴
狠人刘强东，从来不玩虚的。
京东搞外卖是认真的吗？刘强东说，必须的。近日，在面对蔚来创始人李斌提问的时候，刘强东是这样回答的。
从实际上看，京东也是这样做的。日前，京东外卖宣布，4月11日早8点起正式上线百亿补贴，以“全民补贴+爆品直降”双重机制，一年内投入超百亿元，全力布局外卖市场。目前，进入京东App的“秒送”专区后，会自动跳出“京东外卖百亿补贴全面上线”的弹窗。
图源：京东外卖
李响了解到，京东外卖“百亿补贴”活动面向全体用户发放最高20元补贴，可以每天抽取，覆盖平台所有餐饮门店，包括麦当劳、海底捞、霸王茶姬、奈雪的茶等大牌餐饮品牌。
此外，平台特别为京东PLUS会员以及大学生用户群体准备了专属福利，他们有机会额外抽取满25元即可立减20元的“外卖百亿补贴金券”，每天限量10万张，数量有限，先到先得。除常规补贴外，平台还上线了百亿补贴“超级爆品”专区，为消费者带来更多的优质商品选择。
图源：京东
作为直接面向广大用户的核心服务板块，外卖业务最需要满足的是消费者对于实惠与品质的双重追求。由此可见，实实在在地投入真金白银，推出各类直接让利给消费者的优惠活动，显然是吸引消费者目光、赢得用户青睐最有效的途径之一。
深谙这一点的京东外卖，或许也是希望借此提升用户粘性，并在消费者心中建立起优质、实惠的品牌形象，从而进一步巩固和扩大市场份额。
回顾京东外卖上线以来，平台可谓是想尽办法吸引用户的注意。比如，2月底，京东外卖推出“10元/20元餐补随机领”优惠活动，所有京东认证大学生及PLUS会员群体，每晚8点都可以领取“满15减10”与“满40减20”的高额优惠券。
再比如，李斌在微博晒出与刘强东一起吃外卖的合影后，京东将二人吃饭的合照放在了京东商城App首页“秒送外卖”入口处，并配文“东哥选好餐，20元餐补”，借此吸引并招徕用户。
图源：京东
诚然，用户非常重要，商家的支持也不可或缺。为了吸引商家入驻，京东外卖也是不遗余力，在上线之初，平台启动“品质堂食餐饮商家”招募时，就已承诺2025年5月1日前签约的商家可享受全年免佣金政策。
需要注意的是，骑手作为外卖配送的核心力量，平台也足够重视。上线两个月以来，京东外卖举措不断：自2025年3月1日起，逐步为全职骑手缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险与健康医疗险；京东秒送还推出“骑士子女教育基金”，为骑士子女提供奖学金等保障。
最新数据显示，京东外卖已与一万多名全职骑手签订正式劳动合同，且五险一金的缴纳工作还在有条不紊地开展中。布局外卖业务过程中，用户、商家、骑手是三大核心环节，而京东外卖针对这些环节都出台了相应举措，全面构建了保障体系。
截至3月底，京东外卖数据显示，其上线仅40天，日订单量便已突破百万大关，平台有超过45万家品质堂食餐厅，为全国142座城市的用户提供放心、可靠、好吃的餐品，此前平台在各方面做出的保障，已初见成效。
另外，京东外卖也在加速扩大对大牌餐饮及中小型餐厅的覆盖范围。以北京地区为例，上线初期，平台覆盖的门店以大牌餐饮为主，如今已成功拓展更多中小型堂食餐厅。
京东外卖所打造的“品质堂食外卖路线”的确具备差异化。但在当下业务拓展的关键阶段，仅凭这一优势是远远不够的，或许正因如此，京东外卖才会推出百亿补贴来吸引更多用户和流量。
或许，百亿补贴只是一个开始，京东外卖后续在用户转化及留存方面的动作，会更值得期待。
2.你追我赶，外卖行业彻底变天
很长一段时间里，外卖市场犹如一潭平静的湖水，各平台按照既定的模式运营，虽然有小波澜，但整体格局较为稳固。但自从京东这条“鲶鱼”进入外卖市场后，整个行业瞬间被搅得天翻地覆，变化可谓一目了然。
我们可以看到，饿了么在更多城市推进“新职伤”保险覆盖；推出“骑手权益月恳谈会”创新机制，定期组织骑手、商家、用户、专家等沟通交流；启动“优店腾跃计划”，投入超过10亿元资金，全方位扶持商家……
图源：饿了么
也能看到，美团逐步为全职及稳定兼职骑手缴纳社保；试水“浣熊食堂”放心外卖店业务，发力品质外卖；上线“明厨亮灶”专区，鼓励商家通过后厨直播的形式，全面展示食品加工过程；在APP内上线“商圈”功能，将同一个区域的商家集合在一起，方便用户选择……
图源：美团
为稳固市场地位，美团与饿了么两大外卖巨头在吸引用户使用、拓展商家资源以及保障骑手权益等方面持续发力、动作不断。它们一边加大资金投入，用于提升服务质量、优化配送体系；一边投入海量流量资源，助力商家推广、吸引更多用户关注，甚至隐隐有布局品质外卖领域的趋势，颇有一副与京东外卖正面交锋的架势。
简单来说，京东外卖当下正在“打江山”，而美团和饿了么在“守擂台”。这种白热化的“内卷”竞争，表面上剑拔弩张，实则在无形之中形成良性竞争态势，共同推动着外卖行业朝着高质量的方向发展。
3.告别无序竞争，走向有序竞争
谈及外卖行业，有一个极易被忽视的玩家——抖音外卖。
在抖音外卖推出前期，其动作颇为密集，一度引发美团和饿了么的高度关注。然而从近期动态来看，抖音外卖似乎收敛了锋芒，变得低调许多。目前最新的消息是，抖音生活服务平台推出了一项“随心通兑”活动，借助圈品与补贴策略上线了一系列低价团购套餐，以此吸引更多对价格敏感的用户下单。
图源：抖音
尽管抖音外卖的动作上不像美团、饿了么、京东外卖那般频繁，但此次大搞低价团购，也确实给消费者带来了实实在在的优惠，为众多腰尾部商家创造了更多生意增长机会。
从行业层面观察，由于各大平台自身市场定位存在差异，其战略布局与发展节奏也不尽相同。但总体而言，它们所围绕的核心无非在于提升用户体验、拓展市场份额以及优化行业生态这三个方面。
中国互联网络信息中心和中国饭店协会外卖专业委员会数据显示，中国网上外卖用户规模达5.45亿人，市场规模约为1.2万亿元，平均每日花在外卖上的消费近33亿元，且这一数据仍在持续增长中。
市场的蓬勃发展，意味着对平台的要求愈发严苛。而这与各路玩家摩拳擦掌，积极为商家拓展经营空间、为骑手提升保障水平、为用户优化消费体验的举措，显然是高度契合的。某种程度上看，各大平台积极布局，也是在顺应市场发展的必然趋势。
美团、饿了么、京东、抖音等平台所推行的一系列举措，促使市场格局重新洗牌，同时也预示着外卖行业将步入良性循环的全新发展阶段。
目前看来，平台们端上桌的只是开胃菜，真正的好戏还在后头。
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