别让“勾兑陈年酱香酒”祸害行业生态 | 新京报快评

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▲商家兜售所谓的年份老酒。图/微信公众号“央视财经”FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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据央视6月22日报道,在一些地方,部分商家为了牟取利益,用食用酒精勾兑,冒充纯粮酿造酒售卖。个别商家虚构白酒的窖藏历史,以次充好,用“陈酿”“老酒”等模糊概念误导消费者。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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报道中提到,记者走访的贵州省仁怀市,个别酒厂就从外地采购酒精勾兑酒,当地灌装再调色,摇身一变成“陈年酱香酒”。一些经销商甚至也完全不避讳,称自己的产品中含有50%的酒精酒,属于低端白酒,但市场销量却十分可观,“诀窍”在于包装和宣传。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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而要作假其实也非常容易,新酒中加入几滴调色酒,就可以瞬间将一杯新酒调出老酒的颜色;然后再用刻意做旧的包装,“旧瓶装新酒”一番,加上一堆诸如“三十年陈酿”“老酱酒”“窖藏30”“窖龄1988”之类的名头,一瓶老酒就做出来了。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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这样的假酒,利润也十分可观。比如,记者就发现,一款成本不过几十元一箱的产品,建议零售价竟标到899元,溢价超过40倍,触目惊心。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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对于消费者来说,识别这些以次充好的假酒,由于年份鉴别需要专业知识,加上刻意做旧的包装,普通消费者很难分辨酒的真实年份。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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既然消费者无从分辨,那么市场规范相当程度上就需要相关部门的有力监管。其实,国家规定非常清晰,《GB/T26760-2011酱香型白酒》国家标准写明,严禁在酱香型白酒中添加食用酒精。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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在2023年时,仁怀市人民政府就已出台《仁怀市酱香型白酒管理办法(试行)》,明确要求生产经营者对标签标识和广告宣传的真实性负责,严禁虚假标注年份、伪造生产日期等误导消费者的行为。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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饶是如此,这些弄虚作假的行为依然猖獗,记者走访中就发现,这些“行业潜规则”并非个案。一个颇为讽刺的事实是,记者的暗访并没有多少阻力,不少酒厂对于自己造假的手段侃侃而谈,似乎并没有多少“地下”“隐蔽”的 意识。这也在客观上说明,这种现象有一定的普遍性,酒厂自身也是见怪不怪了。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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毫无疑问,这种市场乱象不能再继续下去了。这种勾兑,其实就是一种造假行为。用虚假宣传迷惑消费者,用廉价酒精勾兑所谓陈酿,这是对消费者权益赤裸裸的侵犯。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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而当地的市场管理部门,也理当对此果断出手。正如前面提到,不少酒厂对此的态度可谓是满不在乎,那么相信相关的线索并不会缺乏。监管部门应当顺着这些线索,对违规行为进行深挖,对市场进行有力度的整治。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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值得一提的是,白酒行业的名声,也经不起这样的挥霍了。前不久《2025中国白酒市场中期研究报告》发布,其中2025年一季度,白酒产量103.2万千升,同比下降7.2%,行业或迎连续第八年产量下滑;同时,2025年上半年,58.1%的经销商反映库存继续增加,价格倒挂程度加剧,经销商现金流压力凸显。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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事实上,随着市场环境和社会文化的变化,白酒行业迎来转型阵痛,已经是一个绕不开的话题。在这个大背景下,如果行业依然任由部分从业者肆意坑蒙拐骗,那对行业发展来说无疑是加重打击,让转型之路更加艰难。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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因此,对于这些弄虚作假行为,应当提高到生态重塑的高度严肃对待,让“假酒”制造商付出应有的代价。不能让本就承压的行业,再去经历这种严重的信任危机了。FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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撰稿 / 柳早(媒体人)FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

编辑 / 马小龙FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

校对 / 王心FmQ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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