老人在寒冬的时候，很容易因为身体各方面的原因导致出现水肿，水肿的原因是非常多的。在身体方面的表现主要有眼睑、头面、四肢、腹背甚至全身浮肿，还会有胸水和腹水的情况。所以，在身体出现水肿的时候，老人要注意多吃一些可以消水肿的食物。
寒冬老人消水肿吃什么最保健
老人在寒冬季节出现水肿，指的是体内水液潴留，泛滥肌肤，引起眼睑、头面、四肢、腹背甚至全身浮肿，严重者伴有胸水、腹水等。中医认为水肿的发生缘于肺、脾、肾的气化功能失调，中药茶羹膳调和脏腑功能，常常可以获得用药之外的效果。
生活中，可以帮助消除水肿的食物是非常多的，有些中药具有利水消肿的效果，并且可煮汁当茶随时喝。如赤小豆利湿消肿、清热退黄、解毒排脓，可改善肾炎水肿及营养不良性水肿，尤其适合水肿合并反复上呼吸道感染，皮肤疮脓，尿黄的患者。白茅根性甘味寒，可凉血止血、清热利尿，对于合并血尿、小便时有灼热感伴疼痛的患者可取白茅根30克(或白茅根鲜品60克)沸水泡服代茶。
老年人消除水肿可以吃这几种食物
一：西芹
西芹有利尿降压的功效，西芹具有很强大的利尿功效还可以降血压，是一种非常健康的绿色植物。所以多吃西芹就能够帮助消除水肿，也可以帮助消耗脸部的脂肪。西芹中有大量粗纤维也可以加速新陈代谢，从而达到瘦身作用。
二：鱼干
鱼干可以在寒冬季节帮助老年人补充蛋白质，减少脂肪的吸收，鱼的本身脂肪含量极少，鱼干就更少了，却含有丰富的蛋白质，鱼干中盐分极多，有很好的消水肿效用，不过建议老年人最好不要食用过量，对肾脏的负担过大，会引发其他疾病。平时在闲暇之余当小零嘴就好。
三：豆苗
豆苗可以帮助老年人达到消肿的好处，豆苗的口感脆爽，带着一股清新鲜美的味道，我们平时经常吃的豆苗大部分都是嫩梢和嫩叶，豆苗这种食品广受大众喜爱。豆苗中富含胡萝卜素和多种维生素，这些都是消除水肿的有效物质，当老人们在吃豆苗时水肿就慢慢地从身体消除让脸变瘦。多嚼豆苗还可以促进口腔运动，从而达到瘦脸的功效。
四：菠菜
菠菜是非常适合老年人寒冬季节食用的，菠菜含铁量极高，是经常出现在家庭饭桌上的营养蔬菜，其实蔬菜不仅可以补血和促进肠胃蠕动，还可以消水肿。有水肿困扰的老人们记得要多吃菠菜，当身体上的水肿消除后，身材自然会变得匀称苗条，脸上的水肿消除后就能跟大饼脸说拜拜了。菠菜可以消水肿的原因是因为含有丰富的钾元素。
五：鸡肉
鸡肉虽然是肉食，但是，老年人在寒冬食用，可以帮助消除水肿，鸡肉含有丰富的维生素C和蛋白质成分，这些物质都很容易被人体吸收，而且对于促进消化脂肪也有良好的效果。与此同时，在吃鸡肉的时候最好能够去皮再吃，因为鸡皮中含有大量的脂肪，很容易会在人体内囤积脂肪。如果将鸡肉去皮食用的话，还会有意想不到的瘦脸功效。因为去皮的鸡肉是属于低脂的食品，还可以帮助消除脸上出现的水肿。
冬瓜鸡汤
材料：泽泻、车前子各6克，云苓、薏米各9克(中药店均有售)，红枣5个，冬瓜500克，鸡胸肉300克，香菇6个，干贝20克，生姜3片。
做法：药材洗净，与红枣、干贝均浸泡，冬瓜、鸡胸肉洗净，切块。药材用煲汤袋装好，一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，弃药材，下盐便可。为3~4人量。
功效：冬瓜鸡汤主要由清热利水的中药泽泻、车前子和健脾渗湿的云苓、薏米，时令利水散热的冬瓜和补益健脾的红枣，合而煲鸡胸肉。此汤具健脾益气、利水消肿的功效，既为慢性肾炎所引起的肢体水肿的辅助治疗汤饮，亦是时下夏秋暑热的清热消暑、利水补益的靓汤。
老年人寒冬季节出现水肿，影响是比较大的。所以，在冬季的时候，老年人可以多吃一些有助于消除水肿、降脂利尿的食物。西芹、鱼干、豆苗、菠菜、鸡肉都是很好的消肿食物，这些食物的脂肪含量非常少，吃了可以促进肠胃蠕动。老年人冬季还可以喝冬瓜鸡汤，帮助消肿、健脾渗湿。
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