涨幅远超黄金!咖啡豆价格创下47年新高 有商家推出“无豆咖啡”

3周前 来源:每日经济新闻 观看:10

  开年以来,全球市场不仅见证了黄金价格的飙升,连咖啡豆这一日常消费品也加入了涨价的行列,成为投资者和消费者关注的焦点。PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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  据证券时报,受巴西等全球主产区减产影响,国际咖啡期货价格持续飙升。2月11日,美国纽约洲际交易所(ICE)的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分,创下47年来历史新高,近一年的涨幅高达118.57%。PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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  实际上,自2022年起,咖啡豆的价格便一路上涨,去年年末步入急剧飙升阶段。数据显示,仅在2024一年内,美国ICE咖啡期货年内累计涨幅就达到约70%。而伦敦市场现货黄金2024年全年涨幅大约在27.22%。这意味着咖啡豆的涨幅已经超过黄金。PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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  受此影响,多家知名咖啡品牌纷纷宣布调价计划。PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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  据中新经纬,日本味之素AGF公司宣布,自2025年3月1日起,将对172种棒类咖啡和速溶咖啡产品进行价格调整,涨幅预计在15%至30%之间。此外,JDE、PEETS等巴西咖啡烘焙商,以及意大利咖啡制造商卡巴萨也在2025年初相继提高了咖啡豆及其产品售价。PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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  此外,今年1月,韩国星巴克也上调了咖啡及茶产品的价格。业内人士表示,作为连锁咖啡品牌的行业标杆,星巴克的调价举措很可能引发同行的跟进,进一步推高市场价格。PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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  据央视财经,韩国关税厅发布数据,今年1月,每公斤咖啡豆进口价格同比上涨近七成。为缓解主要原料成本上涨的压力,韩国餐饮业推出了用其他原料替代咖啡豆的“无豆咖啡”饮品。PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  图片来源:央视财经PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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  据一家位于首尔市中心的咖啡馆负责人介绍,制作“无豆咖啡”需要将大麦、木槿、橘子皮等12种原材料发酵、烘干、研磨、烘焙。这些原材料的价格相对稳定,而且市场供应充足。目前这家咖啡店推出美式、拿铁等三款无咖啡因饮品,制作成本比市面上的普通咖啡降低约20%-25%。PlZ即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com


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