紫锦城 图源：时代周报/摄
“金价涨疯了！2015年左右我们一克卖出去200多块，现在一克能卖700多块。最近来卖金的人比买金的人多，还有很多人是来置换（金饰）的。”金价上涨速度之快，让有着近20年从业经验的金店老板小刘连连感叹。
进入2025年以来，国际金价延续了去年的涨势，已经多次突破历史高点。黄金价格的持续攀升不仅搅动了国际资本投资市场，也再次激起国内市场的消费热情。
2月11日，国内沪金再创历史新高，大盘价一度最高触及691.76元/克。多家黄金珠宝品牌的足金价格也接近890元/克，当日周生生金价已经达到891元/克，周大福、六福珠宝、老凤祥等品牌的金价为886元/克。
时代周报记者2月11日实地走访了被称为“上海水贝”的上海大型黄金珠宝批发城紫锦城珠宝交易中心（以下称“紫锦城”），和几家位于豫园商圈内的金店。
记者发现，除了旅游观光的游客，更多的是上海本地消费者前来选购金饰，即便是在工作日，紫锦城的电梯依然需要排长队，金店柜台前人头攒动。
图源：时代周报/摄
金价一再飙升，“上海水贝”的生意怎么样？
尽管金价持续飙升，但黄金消费热情不减。在紫锦城五楼，各家金饰柜台前挤满了人，而银饰、钻石等柜台则相对冷清了不少。
“这里的金价要便宜一些，今天看下来最低的是708元/克。”小宇（化名）作为一名业余黄金投资爱好者，对各家金价的变动非常熟悉。“现在黄金算是比较保值的，买金作投资的人还是很多的，毕竟黄金压箱底，心里才踏实嘛。”
消费者对黄金的投资热情加上春节这一黄金消费的传统旺季，让不少金店老板赚得盆满钵满。
某金店老板阿磊（化名）对记者表示，在金价上涨之后，他们的销量并没有受到太大的影响，“近一个月我们店里每天的生意都不错，最好的时候是春节前，一天大概有两百多万的收入，最少一天也有几十万收入。”
“金价最近一直在涨，我和朋友来买一些金饰，既可以戴，又可以当做投资。”正在柜台前挑选手镯款式的李冉（化名）对记者表示。她还透露，买金需要在网上提前做好攻略，“这边在中午之前人比较少，更容易讲价，有些款式还可以免手工费。”
此外，记者还注意到，前段时间在社交媒体“刷屏”的黄金手机贴热度正在减退，大量手机贴被堆放在柜台的角落里。据金店老板李女士的介绍，“黄金手机贴前段时间很火的，卖80元一个，一天大概能卖出200个左右，一枚贴纸只含金2毫克，主要是提供情绪价值。但是现在买的人少了，降价卖50元一个。”
黄金手机贴 图源：时代周报/摄
不过，金蛇小克重吊坠和一些热销款金饰的销量依然走俏，如春节期间较受欢迎的“五帝钱手串”“金刚杵吊坠”和“黄财神吊坠”，不少金店已经卖断货。“这是顾客提前预定的的五帝钱手串，最后一串现货，现在预约的话要一周后才能拿到货。”某金店的销售人员对记者表示。
年轻人“打金”热情高涨
随着金价上涨，有不少消费者倾向于用“打金”代替买成品金饰，“打金”顾名思义，顾客可以自己买金条，再送到金店加工成首饰。
据中国黄金协会于1月24日公布的最新数据，2024年，我国黄金消费量985.31吨，同比下降9.58%；黄金首饰532.02吨，同比下降24.69%；金条及金币373.13吨，同比增长24.54%。
中国黄金协会表示，2024年，在整体黄金珠宝消费疲软，库存周转率下降的背景下，黄金珠宝企业及时调整生产经营策略，推动产品创新，古法、国潮等概念金饰兴起。黄金避险保值属性凸显，金条销量出现大幅上升。
年轻人选择打金的首要原因，离不开“性价比”。
宋女士告诉记者，“我去年在深圳水贝逛了一圈，买了点金条，真后悔当时买少了。今天来打了一个手镯和一条项链，虽然现在是在黄金的最高点，但手工打金算下来比买成品更划算。”
打金店内部分手镯款式 图源：时代周报/摄
据记者了解，目前金店打金的手工费普遍在12元/克，“像素圈手镯、对戒这种简单的款式手工费一般不高，如果款式复杂手工费也要贵一点，现在店里有活动可以打95折。”某金店员工小张向记者介绍。
在社交平台上，“在家DIY打金教程”“打金探店攻略”的帖子也不在少数，同时，一些金店商家也在社交平台上加大宣传力度，吸引了一批年轻消费群体。
“春节前，打金一般需要提前一天在网上预约，我们店里的三个打金师傅得加班加点赶工，不过现在如果是简单款的话，基本上等一个小时左右就可以取货了。”
小张还表示，以目前金价的上涨情况来看，手镯类的饰品手工打金比较划算，手工打金的饰品克重一般在6、7克以上，像戒指、吊坠、项链等小克重的饰品，用金条金饰置换或直接买成品更划算。
世界黄金协会在《2025年黄金展望》报告中预测，经历近年来的强劲上涨后，2025年黄金市场的增长或将放缓，但仍然存在一定的上行空间。美国的经济和政策将成为影响黄金市场的重要变量。此外，亚洲市场仍然是全球黄金需求的核心区域，中国和印度仍然是全球最大的黄金消费市场。
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