一种活性氯电解水可杀灭大肠杆菌和金黄色葡萄球菌

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西北农林科技大学食品学院王建龙教授团队联合北京大学郭少军教授团队研究发现利用一种酸-盐混合电解系统的酸化海水可以完全避免天然海水电解系统中钙、镁沉积物的形成。近日相关研究成果发表在Angewandte Chemie International Edition上。

酸-盐水混合电解系统应用制备活性氯电解水应用于豌豆苗生产生长。（课题组供图）

该研究通过计算电解系统中半反应的热-动力学发生条件，创新性地将酸性析氢反应和盐水氯氧化反应耦合在同一个电解系统中，实现了盐水电解系统槽压的大幅降低，只需要1.59 V的电压即可达到10 mA cm-2的电流密度，相比于传统盐水电解系统而言，能耗降低了27.7%。这种酸-盐混合电解系统可以进一步升级为酸-海水混合电解系统，可大幅降低天然海水电解系统制备活性氯和氢燃料能耗，还可利用该系统中的酸化海水完全避免天然海水电解系统中钙、镁沉积物的形成。研究人员还进一步搭建了半流动式酸-盐混合电解装置用于实时制备活性氯电解水，并发现其能够快速杀灭大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。同时，研究人员发现，所制备的活性氯电解水能够在一定程度上控制豌豆苗表面的天然大肠菌群数量，并且促进豌豆苗的生长。

相关论文信息：https://doi.org/10.1002/anie.202319798

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