中新经纬1月27日电 据国家市场监督管理总局网站消息,春节将至,聚餐、宴请等消费场景增多。市场监管总局指导中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会以及网络外卖平台就春节期间制止餐饮浪费发出倡议。
行业协会倡议广大餐饮服务经营者,落实主体责任,坚持文明经营,创新服务理念,共筑文明餐桌;把“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮服务全过程,做到精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐,改进加工制作工艺,持续提升菜品质量。倡议广大消费者,举办商务宴请、亲朋聚餐、婚嫁喜宴等活动以及预订年夜饭时,根据用餐人数、用餐需求和饮食习惯,理性消费、适量点餐、剩余打包,积极践行“光盘行动”,做“珍惜粮食、反对浪费”的示范者。
网络外卖平台倡议线上餐饮服务经营者运用数据分析等手段,结合经营特点,精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐;在店铺页面信息位置展示“适量点餐”“节约粮食”等提示信息,持续推广“小份菜”或“半份菜”。倡议消费者进行网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐。(中新经纬APP)
本文链接:http://www.gihot.com/news-4-1112-0.html制止餐饮浪费!市场监管总局指导行业协会等发出倡议
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