抖音看似按兵不动，实则暗中布局，时刻准备掀起滔天巨浪。
抖音超市合并至抖音小时达
眼下，即时零售的战火，正以前所未有的激烈程度蔓延开来。其中，阿里、京东、美团早已在这片红海中短兵相接。然而，就在三大巨头打得火热之际，一个看似按兵不动的身影——抖音，正悄然擦亮獠牙，虎视眈眈地盯着这块诱人的蛋糕。
据36氪消息，抖音超市将合并至抖音小时达，以提升即时零售业务的整体效能。
据了解，抖音超市于2023年初正式上线。对于抖音超市的定位，当时担任抖音电商副总裁的木青表示，“业务的初衷是为了满足用户电商购买体验的需求，比如超市业务在平台服务、物流时效可以满足一些特定用户的需求，对抖音电商现有平台、商家形成一个有效补充。”
图源：抖音超市
而抖音超市的运营模式则与天猫超市类似，都采取代销与自营相结合的混合运营方式。但相比于天猫超市，抖音超市目前只有部分商品可以实现次日达。
值得注意的是，在抖音超市上线之际，小时达作为其附属业务也同时上线了。其中，小时达是抖音电商推出的即时零售配送服务。商家通过入驻抖音小时达，同步线下门店的商品、库存、价格和活动，为门店周边3-5km范围内的消费者提供小时级一站式配送到家的购物体验，满足用户对于即时消费的需求。
图源：抖音小时达
然而，到了2023年下半年，即时零售实现了快速发展，而抖音小时达也成为了与抖音超市并列的业务。
如今，抖音超市合并至小时达，意味着抖音将通过内部业务的整合，集中发力即时零售布局。
此外，今年3月，抖音小时达还面向全量电商达人开放了带货权限，达人只要拥有完整的电商带货权限，均可通过短视频、图文，以及直播等方式带货小时达商品。而抖音小时达的带货权限开放，既丰富了平台的电商生态，也加速了抖音在即时零售领域的布局。
事实上，抖音对于即时零售的布局，除了小时达业务，还有外卖业务。近期，抖音正聚焦品质商家，对随心购服务进行了调整，同时还上线了“探饭”产品。
具体来看，7月中旬，抖音生活服务发布公告称，将对商家准入要求做出调整，其中，商家需以定向邀请的方式入驻“随心团”业务。同时，抖音要求入驻商家需为品质商户，而抖音也将从有无堂食、履约体验、销量表现、品牌影响力等维度对商家进行评判，不符合规则的门店，均无法开通随心团服务。
图源：抖音官方发布
同时，抖音生活服务相关负责人表示，对于2025年“随心团”餐饮外卖核销部分，平台将给予商家全年100%返佣。此外，平台还会给予商家“随心团”专属补贴，例如“随心团”商家月度经营资源包、限时限量配送费补贴、节日节点大促活动商品补贴、专属流量激励等。
此外，据媒体报道，抖音还上线了AI产品“探饭”。据悉，“探饭”小程序，满足了用户查找、美食评估、点菜、购买团购到外卖下单等需求，为用户提供了“从种草到下单”的一站式体验。
图源：探饭小程序
而且，“探饭”还支持地图找店。例如，当用户询问“有什么好吃的本地菜馆”时，“探饭”不仅能迅速列出附近相关餐厅，还会详细给出推荐理由。此外，其还具备PK比店功能，也就是从适用场景、特色、推荐菜、优劣势等多个维度进行门店比拼，进一步筛选出合适的美食门店。
随着抖音外卖的动作越来越大，网络上开始出现“抖音要自建外卖”的声音。对此，抖音方面回应称，抖音生活服务聚焦在到店业务上，没有自建外卖的打算。
图源：微博@红星新闻
抖音不自建外卖，理由也很简单，就是抖音缺乏即时配送体系。抖音外卖发展至今，主要依赖第三方平台进行即时配送，抖音并未自建物流体系。更何况，物流体系的建设是一项长期且十分烧钱的项目。
因而，在没有物流体系，又要满足用户即时需求的情况下，抖音另辟蹊径，通过与物流公司合作，提供即时配送服务。但第三方配送虽然灵活，也很难像美团那样，保持稳定、高效的即时配送水平。所以，抖音外卖业务的发展，目前仍主要集中于到店服务。
整体而言，无论是抖音外卖业务的推进，还是内部业务的整合，都是抖音发力即时零售的重要举措。但面对阿里、京东、美团三大巨头，抖音的即时零售发展仍有很长一段路要走。
即时零售赛道越来越拥挤
今年以来，随着外卖大战的爆发，即时零售成为了各头部平台极力争夺的市场。但竞争的主力，仍主要围绕阿里、京东和美团展开。
可以说，今年7月开始，外卖大战才正式进入了下半场。7月初，淘宝闪购率先发起了新一轮补贴大战，宣布未来12个月内将直补商家和消费者共500亿元。
此后，外卖平台的补贴战便打得不可开交，而平台也迎来了订单量的暴涨。最新数据显示，淘宝闪购日订单量已稳定在9000万单，而美团的即时零售订单量也突破1.5亿单。
但是，外卖平台大打补贴战，不论是对行业还是商家而言，都造成了极大的影响。在此背景下，饿了么、京东、美团再次被市场监管总局约谈，要求其严格遵守相关法律法规，落实主体责任，进一步规范促销行为，理性参与竞争，共同构建一个多方共赢的良好生态，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。
图源：微博@中国新闻网
继约谈后，外卖平台的补贴战开始降温，而外卖竞争的逻辑也从烧钱转变为供应链能力、即时配送效率和用户体验的系统性竞争。
具体来看，饿了么、京东、美团纷纷加码品质外卖，加速供应链发展。
近期，饿了么宣布将启动“明厨亮灶2.0”推广计划，联合钉钉共同推出“食安钉”产品，为餐饮商家提供包括食安治理、店铺经营等在内的餐饮门店管理一站式数字化解决方案。
此前，饿了么就全面升级“优店腾跃计划”，再投入超10亿元，加码抢夺品质外卖商家。
品质外卖作为京东外卖的差异化竞争优势，近期也得到了极大推进。日前，京东启动了自营外卖“七鲜小厨”业务，企图通过与餐饮商家、个体厨师进行菜品研发，以及平台的规模化开店，将菜品卖到全国各地。而且，京东计划在未来三年的时间里，投资建设10000家七鲜小厨门店，持续增强自己的供应链优势。
图源：京东黑板报
美团作为外卖行业的老大哥，自然也不能落后。7月初，美团推出了“浣熊食堂”，并表示，未来三年，其将在全国各地投资建设1200家线下门店。同时，美团宣布到今年年底，将开设超10000家外卖卫星店，而且每家卫星店都将配备“明厨亮灶”的后厨直播，让放心外卖看得见。
图源：美团Meituan
图源：美团Meituan
眼看着饿了么、京东、美团的外卖大战步入深水区，抖音彻底坐不住了，也加码品质外卖，如今还整合了即时零售业务，彻底发力即时零售。
如此看来，即时零售这块高速增长、潜力巨大的市场蛋糕，正吸引众多平台涌入，竞争格局日益激烈。
同时，我们也可以预见，未来，谁想要成为即时零售的最大赢家，势必要构建起强大的系统性竞争优势——高效的供应链管理、分钟级的履约能力、个性化的用户体验，才能在激烈的市场角逐中掌握更大的话语权，赢得消费者的长期青睐，从而分食到更大的市场份额。
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