中国厨电市场历经数十年发展，已从“功能普及”迈入“体验升级”的新阶段。传统厨电巨头盘踞烟灶消等刚需品类，新兴品牌以集成化、智能化破局，其中，凯度电器自品牌创立以来便以 "新厨电" 的定位开辟了差异化赛道，以为广大消费者创造品质美好生活为己任，深耕新厨电领域十五年。
与传统厨电相比，新厨电具有无可匹敌的内在活力。近些年，凯度技术创新与产品迭代的速度令人叹为观止，品牌推出的行业首创技术、原创技术和高端精品不胜枚举。在刚刚举办的2025凯度品牌日暨春季新品发布会上，凯度又一口气发布了AI生命体“小紫”及六大战略新品，完美地展示了凯度作为“中国高端新厨电专家”强大的创新基因。
在发布会前，凯度电器董事长傅平接受了新电时代的深度专访，深入阐述了凯度如何以技术创新为矛、用户服务为盾，在高端厨电赛道中开辟出一条独特的增长路径。下面，就让我们一起来解密这个厨电“黑马”品牌高速增长背后的核心逻辑。
从全球首款嵌入式制冰净饮机到AI赋能的微蒸烤炸炖炒焗一体机，从用户共创的品牌日活动到“多年磨一剑”的研发投入，凯度不仅重新定义了厨房电器的价值边界，更以“慢即是快”的长期主义哲学，为行业提供了高质量发展的样本。
凯度定位的差异化，首先体现在产品矩阵的选择上。傅平指出，当传统厨电企业聚焦烟灶消时，凯度将核心品类锁定在蒸烤箱、洗碗机、净水设备等 "非刚需" 领域。以蒸烤箱为例，凯度研发的全球首款大容量水箱内置蒸烤箱，彻底颠覆了行业对嵌入式厨电的认知。
此次发布的全新凯度嵌入式微蒸烤一体机TR Pro也是如此，不仅集七大中西式烹饪技法于一身，搭载凯度首创的无极双热风2.0技术、DIY三段组合烹饪功能等顶尖科技，而且创新研发的“AI心动曲线”能通过独特算法，精准控制烹饪中的温度、湿度、火候等。
如制作一道以牛肉为食材的菜品，普通蒸烤箱只能做出几种简单的口味，而用凯度TR Pro，可以有非常多的做法，菜品的丰富程度大大增加，而且每一种口感都能得到大师级的还原。
凯度定位的差异化，还体现在对用户使用场景的深度挖掘上。以净饮机为例，传统产品仅满足饮水需求，而凯度考虑到了用户净饮和净洗两方面的需求，推出霸气洗厨下净水器C1200，通过技术创新将净水机的使用场景延伸至果蔬清洗、玩具清洗、洗手洗脸等。“因为微纳米气泡在破灭的时候会产生较大压力，气泡上升的过程中也会形成摩擦力，因此对彻底去除果蔬农残等效果显著。”傅平解释道。
凯度之所以能实现跃迁式的创新，一方面是源于对消费趋势的精准洞察，另一方面，很多创新灵感是来自用户本身的。傅平介绍说，凯度在产品研发前不仅会邀请专业的调研公司，还会深入到全国各地的用户中进行走访，在新品上市之前，也会做产品内测，请用户进行体验，提意见，在与用户面对面的沟通中，你会发现很多没有想象到的东西是可以作为创新源泉的。
傅平在采访中明确表示，“传统厨电产品生命周期可能长达五年到六年，而凯度一年到一年半左右就能完成一次迭代。”这样的快速迭代能力强势推动了凯度在近几年的高速成长，但在聊到品类拓展的问题时，傅平却表现地不疾不徐。
凯度目前奉行的是“5+N”的品类策略：5为主，N为辅，其中，“5”指蒸烤箱、净饮机、洗碗机、咖啡机、集成灶五大品类，聚焦深耕，全力发展，“N ”指多种补充新厨电品类，比如厨师机、电蒸锅等，协同发展。
傅平透露，在未来三年到5年的时间里，凯度都会紧紧围绕这五大品类进行深耕，不会做大的品类拓展。凯度从不追逐热点和风口，一旦认准了一个品类，就会在这个细分品类上不断夯实，让品牌获得这一领域的领先位置。至于智能烹饪机器人等新兴热门品类，凯度也非常关注，未来或许会尝试入局，但也是将其放入“N ”这一补充品类中去，不会成为凯度的核心品类。
可见，在凯度“快迭代”的背后，是其“慢拓展”的经营态度。坚守本心，每年坚持5%左右的研发投入，其中，短期内难以见到回报的AI智能技术的研发占有很大比例，这些或许正是凯度以“新厨电”之名脱颖而出，成为高端品质生活代名词的关键所在。毕竟，在浮躁的时代，坚持长期主义本身就是最锋利的武器。
几乎每个品牌都会强调“以用户为中心”，但凯度是为数不多的真正践行以用户为中心、跟用户交朋友的品牌之一。
凯度创立十五年来，一直秉持“用心哲学”的经营理念，并将其不断发展完善，近些年，凯度与用户的沟通互动愈加深入。除了前文提到的新品上市前的用户体验等，凯度还着力发展全国的线下体验店，组织各种形式的线下活动，打造更精益求精的服务系统。
在本次发布会上，凯度对其“用心哲学”的经营理念进行深入诠释，将这套系统拆解为生态式组织、涌现式创新和仪式化交付三大支柱。其中，仪式化交付就包括将众多真实用户请到凯度发布会现场、构建“生活家”用户社群、开设“生活家”栏目、推出“无忧厨改”、上门烹饪指导等服务。
凯度坚定地认为，销售结束才是服务开始。凯度品牌日不仅是新品发布会，更是用户共创的试验场。本次发布会也有大量用户被邀请到现场，大家齐聚一堂，感受凯度创新科技和高价值新品的魅力。
傅平表示，接下来的目标是将凯度从专业品牌向大众品牌进行转化，希望会有更多消费者能认识、了解凯度，通过与用户的深度互动，不仅在品牌层面上做了强有力的发声，也带来了用户的高粘性，凯度的用户复购率远超行业平均水平。
这两年，凯度正在积极筹备启动出海计划，在顺德创建“灯塔工厂”的主要目的之一也是为了品牌出海。傅平透露，今年下半年凯度的出海计划可能迎来落地，但品牌会抱持谨慎及学习的态度，下慢功，不冒进。因为不同国家和地区的用户对于产品的需求、使用习惯不尽相同，凯度需先进行深入了解，确保产品贴近当地需求，无论如何，先把产品做好。
对于很多人关心的凯度是否会上市的问题，傅平直言，“我们不排斥上市，但不以上市为目的，顺其自然，与之相比，我们更关注企业的健康成长。”据了解，目前已有多家资本前来洽谈，但凯度对此问题仍有待商榷，因为凯度追求的不是规模的盲目扩张，而是技术护城河的深度构建。
厨电的本质是提升生活品质，而非制造噱头。新厨电虽非厨房“必需品”，却能通过精细化体验提升生活品质，契合广大消费者对健康饮食、智能烹饪的升级需求。
奥维云网（AVC）推总数据显示，2024年品需厨电（洗碗机、嵌入式微蒸烤、净水器等）累计零售额为492亿元，同比增长16.4%。而从换新效果看，2024年9-12月国补期间，几大品需品类同比增速均超过20%，其中嵌入式微蒸烤和净水器市场同比增速超过40%。随着2025年洗碗机、净水器等被正式加入国补品类，2025年的品需厨电有望乘势而上，再攀高峰。
自品牌成立以来，凯度的使命就是以极致创新和用心服务，让每一台产品都成为用户厨房的“陪伴者”。从技术破局到用户共生，从品质坚守到全球化视野，凯度电器正以“中国高端新厨电专家”的身份，重新定义厨房经济的价值逻辑。
在傅平的规划中，凯度的终极目标不仅是成为大众品牌，更是通过持续创新，推动整个行业向智能化、品质化升级。或许，这正是“新厨电”时代最值得期待的答案。
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